东北大碴子饭是啥做的
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它是用玉米做的。东北人用机器把成熟的玉米磨成压载物。镇流器分为大镇流器和小镇流器。有一台专用的压舱机。把一粒玉米磨成两三片，形状一般像碎玻璃，所以叫压碎。在制作香米之前，先将香米和黄豆浸泡在水中两到三个小时，然后在一个大铁锅里煮两到三个小时。多棒的泡菜配菜啊!
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