烤吐司从烤箱拿出来要多久脱模
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烤面包后必须立即取出烤箱，因为在高温烘烤中面包表面与内部的热量平衡、水分交换，一旦出烤箱，热量平衡、水分被破坏，表面温度大于内部，(特别是没有盖子的盒子)会使表面起皱、损坏，内部的水分要继续转移。
产生冷凝水，使表面褶皱、粘湿而加重损害，由于内部组织细小柔软，在高温下不够成型，在这种情况下会形成塌陷、收缩、完全变形，因此必须轻轻倒在干燥网上，等冷却后用刀切割。
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