福建四大名菜
简介：关于福建四大名菜的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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佛条墙佛条墙又称满坛香、幸福长寿，是福建福州当地有名的美食，属于闽菜。相传是清代道光年间福州聚春园酒家郑春发所创。据费孝通说，是一群乞丐发明了这道菜。
2. 鸡汤蛤蜊跳水是一道颇具特色的福建名菜，属于闽菜——福州菜。张岗海蛤、鸡为主要原料，配以牛、猪里脊等辅料制成的食品。以新鲜的海蛤为原料，配以热腾腾的潜水鸡汤，口味咸。
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4、福州鱼丸福州鱼丸是富福建福州地方特色的小吃之一。具有天然、营养、保健的食品特点。口感好，强度好，长时间蒸煮不变质，松升率好，色泽白玲珑晶莹明亮，嫩滑酥脆，有弹性，口感鲜美，具有特有的海鲜风味。
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