秦镇叉烧饭的叉烧肉是怎么做的
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材料：五花肉500克，叉烧酱1瓶
材料：食用油15ml，开水2小碗，冰糖2块，白葡萄酒1小勺
练习步骤：
1. 五花肉500克洗净，切片，盛入碗中。
2. 加入叉烧酱拌匀，腌一晚上。
3、不粘锅加热，倒入15ml鹅油，油温八成热后倒入腌制好的五花肉，煎至两面金黄即可。
4、再倒入2小碗水中，加入2块冰糖。
5. 将火烧开约7分钟，然后转小火炖约15分钟，最后转火收集汁液。
6. 出锅前淋上一勺白葡萄酒，即可享用。
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