红烧芋头大圆子的做法
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主要材料
芋头300克
胡萝卜50克
香菇50g
辅助材料
盐3 g
酱油3g
玉米粉3克
葱5g
油量
红烧芋头步骤
1. 芋头去皮，洗净，切成小方块
2. 胡萝卜去皮切丝，香菇洗净切片，食材准备使用
3.热锅，倒油，油温升到180
4. 倒入切好的芋头片，炒至微黄。继续煎，直到它们都变黄，然后捞出。
5、炸好芋头块油，倒出，留少许在锅中，炸出香菇片、胡萝卜丝
6. 加入刚炒好的芋头块，翻炒
7、加入葱白、酱油、盐，翻炒PS:用葱白来焖香芋头，如果用葱叶，增稠时葱叶会变成褐色。
8. 将3克玉米粉和9克水混合，倒入锅中，翻炒，收集汁液。加玉米粉使其变稠
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