油焖小青龙做法
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材料
2.5斤小龙虾
洋葱一半
啤酒600毫升左右
一块姜
大蒜整体
干辣椒10pcs
一把花椒
八角2片
小米椒5粒
豆沙1汤匙
香叶2片
肉桂1片
料酒2勺
生抽3汤匙
酱油2汤匙
糖1勺
盐含量
1个葱
1香菜
实践步骤
步骤1
将小龙虾头切下，去掉细绳，背部打开，洗净沥干水分
步骤2
洋葱丁
3 .往锅里放油。油的量不够放所有的香料。姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱、小米椒、香叶、肉桂、洋葱、豆沙。
4 .大火煸炒所有小龙虾都红了放料酒，生抽，老抽，然后放盐，再倒入啤酒盖盖煮6分钟汤黏丝，最后加一勺糖新鲜撒上葱花和香菜即可
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