冬瓜煲鸭做法
简介：关于冬瓜煲鸭做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：鸭肉500克、冬瓜500克、姜1片、胡椒粉1汤匙、姜1片、料酒2汤匙、葱2粒
实践：
第一步：将冬瓜洗净，去肉，然后带皮切成小块，不要去皮，带皮锅里出的冬瓜汤更解热哦!然后把姜切成片备用!然后把鸭肉洗干净，剁成小块，如果懒得动手，可以叫老板帮你剁，葱成葱结备用!
第二步：锅中将鸭肉倒入锅中，加入几片姜，加入1汤匙料酒，然后煮沸焯水，煮沸后撇去浮子，然后取出鸭肉进行冷却水，冲洗掉表面的血沫，然后取出干水备用!
第三步：准备一个煲汤的砂锅，将鸭肉倒入锅中，加入姜片、葱花和姜、胡椒粉，然后倒入鸭肉两倍的水，盖上锅盖，煮沸后转小火煮1小时!
第四步：煮1小时后，取下锅盖，倒入之前切好的冬瓜片，再煮15分钟。煮好后，加盐调味食用!
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