生呛虾做法
简介：关于生呛虾做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1、材料：对虾50g，高白酒1勺，柠檬半勺，葱1勺，香菜1勺，生抽1勺，芥末1勺，大蒜3个，青椒和红椒1根，料酒1勺，海鲜酱油1勺，食用油1勺，鸡精1勺，白糖1勺。
2、呛虾工艺：
a .将对虾清洗干净，剪去枪和须，用牙签逐个挑出线条。
取半个柠檬，切成片，放在一边。
c.在对虾中加入2根葱、几片姜片、一些青椒和红椒、一把大蒜和一些切碎的香菜。
d.加入料酒、生抽、酱油、食用油、白酒。这些，除了提香，还能杀死细菌。
e.加入芥末、盐、鸡精和糖调味，拌匀。
f.把对虾腌半小时，每隔3到5分钟，用筷子翻动两次，加快味道，保持肉的鲜嫩。
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