天堂肉是哪个地方
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猪的天堂就是猪嘴里的肉圈。这是川菜。猪的“天堂”是一块软骨，是猪身上仅有的软骨之一，位于猪的口腔顶部，也就是牙齿交汇的地方。因为长得有点像梯子，所以又叫猪梯，又叫猪舌，猪牙柄。它从猪嘴里出来有点奇怪，但它真的很脆，像黄喉咙，但比黄喉咙更结实，更有嚼劲。可煎、卤、火锅，酥脆有粘牙感。
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