红烧带鱼段的家常做法
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食品材料
鱼片适量
葱、姜、蒜适量
干辣椒1个
生抽1汤匙
料酒1汤匙
醋1茶匙
1茶匙糖
盐含量
适量的植物油
纯净水适量
水淀粉含量
方法
1 .将带鱼段洗净，沥干水分，提前放入油中炸至两面金黄。
2用1大勺生抽，1大勺料酒，1大勺醋，1大勺白糖和适量的盐准备果汁。
3.葱、姜、蒜、干辣椒切块备用。
在锅里烧热油。油热后，加入葱花、姜、蒜和干辣椒，翻炒出香味。
将炸好的带鱼放入锅中，然后将酱汁倒入锅中。
6倒入适量清水，煮至带鱼段入味。
取出带鱼，放在盘子里。在锅里用大火煮酱汁。然后将淀粉倒入锅中，煮至酱汁变稠。
关火，把汤倒在带鱼上。
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