贵州西红柿红豆汤的做法
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1. 红腰豆加水煮软。把洋葱切成1厘米见方。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切成1厘米见方。欧芹洗净，切成1厘米的小方块。把培根切成1厘米见方的薄片。把大蒜剁成蒜蓉。番茄洗净，切成0.5厘米的小方块。
2. 锅中放油，加热至七成热，加入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟，再加入芹菜丁、洋葱丁、培根片和蒜蓉，翻炒至洋葱变软，转小火，继续翻炒10分钟。
3.将番茄丁放入锅中，翻炒2分钟，然后加入煮熟的红芸豆和800毫升冷水，大火烧开，加入盐和白胡椒粉。
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