红曲米粉和红曲米哪个上色好
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红曲米的颜色更好。
事实上，红酵母才是真正的红酵母色米粉。也就是说，如果你用的是红曲米或者红曲粉，最好还是用红曲红，上色效果比红曲米和红曲粉要好，因为红曲红是纯色素，但是红曲米和红曲粉本质上都是大米，它们的颜色没有红曲红那么纯。
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