月子餐红曲鱼做法
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年夜饭有炸红曲鱼和蒸红曲鱼。
一、炸红曲鱼的食用方法
1、锅中倒入适量色拉油，从罐中取出红曲鱼放入锅中，小火慢炒，待一面煎金黄后再翻另一面煎。
2. 两面煎至金黄，再用姜末、葱花、蒜末、红椒末等香辛料反复煎炸，再加入盐醋、糖、味精等香辛料出锅。
二、红曲蒸鱼食品的用法
1. 将红曲鱼从瓶中取出，放入碗中
2. 与豆豉或其他牛肉酱一起蒸20-30分钟，然后离开锅
伦子饭红酵母鱼的做法
1. 蒜和姜切碎
2. 新鲜的草鱼切片用盐腌12小时，然后用清水洗净。加入蒜末和姜末
3.加入红曲粉
4. 加入米酒
5. 加入辣椒粉
6. 搅拌均匀后放入蒸笼
7. 蒸20-30分钟
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