鲜奶油酸正常吗
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1. 不正常。
2、正常的奶油没有酸味，发酵说明奶油已经变质，不能使用。
3、奶油是从牛奶中提取出来的，黄色或白色的脂肪类半固体食品是由原料奶均质前制成的最上层牛奶，脂肪含量比乳制品高一层。奶油多用于制作蛋糕，这类糕点主要是用来喂有浓郁奶香的牛奶，烘托蛋糕，口感柔软可口，会让人更有食欲，优质的奶油主要是白奶酪型的，有一定的浓稠感，还具有特殊的香味，口感顺滑并带有淡淡的甜味。奶油搅打成糊状，不仅可以装在蛋糕上，也可以添加到咖啡冰淇淋、水果泡芙、布丁等食品中，用途非常广泛。
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