柠檬无骨鸡爪的详细做法
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材料：
鸡爪500克、柠檬1个、盐适量、料酒、姜、葱、酱油、香油、白胡椒粉。
实践：
1. 去除鸡爪上的指甲和污渍并清洗。
2. 往锅里加水，烧开。把鸡爪焯一下，直到它们变色。取出，冲洗，备用。
3、柠檬(约120g)洗净切片备用。
4. 在锅中加水，加入姜片和葱花。
5. 加入鸡爪和料酒。
6. 加入适量盐，搅拌均匀。炖20分钟左右。
7、加入适量彩色酱油，煮5分钟，关火时汤汁略粘。
8. 加入柠檬片，再火一次。当液体沸腾时，加入少量白胡椒粉，煮2-3分钟。
9. 加入香油，搅拌均匀。
10、将柠檬去骨凤爪放入保鲜盒，待温度降下来再放入冰箱，第二天更有风味哦!
小贴士：
1、去渍方法：用刀轻轻擦拭鸡爪，然后将鸡爪放入沸水中焯水，将鸡爪用清水焯水即可。
2. 喜欢吃辣的人可以在烹饪时加入干辣椒。
3、可以根据自己的口味加入一些其他的调味料。
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