烧烤什么需要猛火什么需要文火
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你需要根据你烤的东西来决定用什么火。如果你在烤肉，你需要用高温来煮。这种热量可以快速烹饪食物，同时保持外皮酥脆，肉嫩。
如果你烤蔬菜，你需要用小火。温和烘烤适中，容易使蔬菜煮熟均匀，使营养均衡不流失。
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