泾阳锅盔正宗做法
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成份：
面团：面粉300g，酵母3g，盐2g，油3g
肉：猪肉200克，葱一把，葱一小段，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，五香粉1勺，香油1勺，鸡蛋1个
靖阳国买正宗做法：
1:在盆中放入190ml温水3克酵母开，倒入300克面粉2克盐3克油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温唤醒。
2:将猪肉切成小块，姜片用2勺料酒浸泡半小时，葱、葱切碎
3:将猪肉洗净，磨成肉泥，加入生抽2勺1老抽1勺蚝油1勺白胡椒粉1勺五香粉1勺香油1个鸡蛋，沿一个方向搅拌均匀
4:将面团揉成两倍大小，分成8等份，揉圆后放在盘中，表面刷一层油，盖上保鲜膜，醒20分钟。
5:准备半碗水和白芝麻，然后把面团裹在肉里，捏紧。
6:将烤网铺上一层油纸，烤箱预热200
7:双手蘸水，面团两面蘸水，压平成牛舌状，放上烤网，在表面刷一层油，撒上白芝麻
8:放入烤箱烤20分钟(表面呈金黄色)
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