在家做蛋挞液怎么做
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4个印度飞天饼,黄桃罐头适量,牛奶100ml,炼乳20g,蛋黄2个,面筋面粉10g,白糖30g。
步骤:
1. 拿两块飞饼,把它们重叠在一起。
2、用擀面杖轻轻擀开,卷起来,均匀切成6小剂量。
3.将切好的成品放入挞模中,加少许面粉,用手捏成塔模的形状。
4. 把挞皮和模具放在冰箱里放20分钟。
5. 将蛋糕粉,砂糖,牛奶和炼乳倒入碗中,混合成牛奶。
6. 倒入锅中,用中火和小火加热,直到糖完全溶解,然后稍微冷却。
7. 将蛋黄倒入牛奶中,调匀后过筛入酸水中。
8. 取出冷藏的蛋挞壳,倒入8分的蛋挞液。
9. 加入黄桃子丁沥干肉汤。
10. 将烤箱预热到220度,在中间烤20-25分钟。
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