贵定米豆腐的佐料有哪些
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大米腐竹、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、盐、醋、香菜、枸杞、豌豆
实践
1、先将米豆腐切成1.5厘米见方的小块，与枸杞一起在沸水中稍微烫一下，捞出，沥干水分，放入干净的碗中备用。
2. 先将干豌豆用水浸泡，洗净，入锅翻炒，快熟时倒入少许水，锅中无水时，倒入色拉油、花椒、干豌豆一起不断翻炒至熟，捞出花椒，再将煮好的脆豌豆撒在豆腐上。
3.最后取一个小碗，加入香油、辣椒油、花椒油、生抽、醋、糖、姜汁、香菜等调味料成汁，倒在米豆腐上。
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