白菜芹菜粉条素馅饺子做法
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原料使用
面粉要有味道
白菜(叶)1/4
鸡蛋3个，粉丝2个
半根葱，一小片姜
盐适量生抽2汤匙
十三香一匙
一勺香油用半勺油
半茶匙糖
方法步骤
1、首先将粉条放入锅中用热水打开，将面放入锅中并加入适量的水揉成面团，盖住醒面。醒来后，我开始做馅料。
2. 把鸡蛋拿出来，放在碗里。然后在热锅上倒油。
3、白菜的叶子只拿一部分，最好不要用帮手，因为白菜的叶子水分少，包的时候水分少，味道鲜美。我用搅拌器，先把叶子稍微切一下，然后把它们放进搅拌器里，把它们搅碎，放一点盐，最好把水倒掉，然后把卷心菜馅的水挤出来备用。
4、将热红薯粉丝剁碎，然后放入煎好的鸡蛋，放入葱姜，十三香，用油，香油，白糖，一起，最后三种(用油，香油，白糖，)调味一定要放上，再加上它们饺子煮熟了，吃起来更新鲜美味!
然后加入大白菜馅，并加入适量煮熟的油，使油裹住大白菜馅，不易受水，最后加入适量的盐，视个人口味轻重而定，这样饺子馅就混合好了。
5. 取出好的面皮，在案板上揉一揉。剪一条长条，放在案板上。
把面条放入饺子剂中，撒在上面用擀面杖擀成圆面团，就可以开始包饺子了。
6、饺子包好，往锅里加水，要适量，不能太少，如加水，再加一点盐，这样煮出来的饺子不会破皮，而且煮出来的饺子会很结实。
7、水开入饺子开始煮，切记不要粘锅，用勺子小心地沿着锅边，中间煮三次，加三次水，(要加凉开水，这样也可以防止饺子破皮)开三次，这样就可以把饺子放进碗里吃了。
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