中国有很多著名的小吃。按地区或城市划分，大致有以下几种：

1. 北京：北京烤鸭、昆林蔬菜芝麻鸭、北京苏灶肉、北京风味麻酱切腰等

2. 天津：天津煎饼果子、乾隆金门面鱼、金门星紫蟹、金威Gabba等

3.河北、任丘茄子糕、饶阳金石面、保定马甲卤鸡、唐山蜂蜜芝麻糖等

4、山西：晋南酿菜、晋南蜜汁葫芦、上党糊肘、汾酒牛肉、上党乌香冷糕等

5、内蒙古：阿拉善烤羊、包头东河易碗面、草原烤羊腿等

6、辽宁：锦州小段、丹东萝卜条、营口虾菜、盛京选菜辣椒、抚顺炒牛排等

7、吉林：大白菜、延边鱼味泡菜、长春蹄丝、延边什锦菜等

8、黑龙江：达斡尔贺乐碗、同江贺河生鱼、同江贺河烤鱼等

9、上海：八宝年糕、猪油糖年糕、上海坏鸡、上海坏猪脚、上海奶瓜、崇明蟹等

10、江苏：苏州广府桂花、镇江糖醋蒜、盐城莲藕粉丸、高游双黄蛋、南京鸭肉等

11. 浙江：宁波豆油糖、黄岩尖糕、金华干菜干条、浙南鱼面、乐清生蚝等

12. 安徽：武威仙岛年糕、武威烟熏鸭、巢湖醉蟹、黄山蒸石鸡、富力记红烧鸡等

13、福建：闽南茶、闽南荔枝茶等

14、台湾：高雄阿麦、高雄破籽、茯苓饼等

15、江西：景德镇臭豆腐、紫溪酒卤鸡、兴国豆腐、广昌蜂蜜藕、赣州活鱼包等

16、山东：诸城小豆腐、鲁味糖拌藕、招远炸鸡椒、蓬莱汤驴肉等

17、河南：商丘酱包瓜、漯河五香牛肉、郑州湖港南瓜饼、汴梁紫酥肉等

18、湖北：麻城泡泡饼、沙市莲蓉蛙饼、龙湖鱼饼、武汉双黄鱼片、楚香火蜥蜴等

19、湖南：什锦湖南荷花、衡山辣椒、湖南腊肉、湘西酸肉、湘西苗族肠等

20、广东：广州醉翁记虾、鲜栗子香脆鸡、花包、蛇汤等

21. 广西：南宁生米粉、广西西孙酱、南丹糖糕、桂林豆腐糕、阳朔螺等

22、海南：立家竹饭、海南椰子杯、海南蜜仁增鸡等

23、四川：成都小龙牛肉、担担面、宜宾坏鸡蛋、永川香肠等

24、贵州：遵义豆花面、独山酸菜、毕节萝卜、花江狗肉、三穗鸭等

25、云南：傣族烤鱼、石平烧豆腐、三尼骨生、洱源白族酸肝、昆明酸腌菜、白族诺登火腿、佤族虫食、玉溪油鸡宗等

26. 西藏：西藏酥芝士饼、安多面体片、西藏血汤等

27、陕西：汉中游皮面、蝌蚪凉粉、安黄桂柿饼、西安羊肚泡馍、酸汤凉粉等

28、甘肃：兰州八宝百合、兰州拉面、兰州百合龙眼汤、敦煌榆钱等

29、青海：芝麻酱拌筋、脆筋、青海羊肉炒面等

30、宁夏：回族麦芽糖、宁夏酿皮、银川炖羊杂碎等

31、新疆：新疆抓手蜀麦、南疆水晶无花果、新疆葡萄羊腿、新疆丝瓜、新疆釉葡萄等

32、港澳：鸡爪、人参桂老母鸡、白玉鸡胸、酿豆腐、灵芝油豆腐、葱粉卷等。

因此，由于中国幅员辽阔，资源丰富，所以有无数种类的著名小吃。由于篇幅限制，这里不能详细说明。因此，欢迎大家陆续添加更多品种的名小吃，为每一位观众介绍更多品种的名小吃，也欢迎大家到各地旅行，亲自品尝那里的美食和名小吃，促进中国旅游业和经济的不断发展。