洋葱青椒炒猪肝怎么做
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材料：
猪肝、葱、青椒、姜、蒜、油、盐、酱油、料酒、糖、水淀粉
实践：
1. 猪肝切片，用料酒和盐腌制，备用。
2. 洋葱和青椒切成小块，姜和大蒜切成小块。
3.加热平底锅冷却油。把姜和蒜炒香。
4. 加入猪肝，煎至变色。
5. 加入青椒和洋葱，快速搅拌使其覆盖。
6. 加入一勺糖，搅拌几次。
7. 加入少许酱油调味，用淀粉调稠即可食用。
小贴士：
1. 猪肝不宜用高温油煎。如果是生的，可以在使用前用沸水焯一下。
2. 煎炸前的腌制可以去除鱼腥味，但时间不宜过长，否则会影响口感。
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