咸香椿怎么做好吃
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咸香椿是地道的湘菜。主要配料是咸味香椿芽和猪肉。它尝起来很好吃。
材料：
咸味香椿芽250g，猪肉150g，花生油适量，酱油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量。
实践：
1. 香椿叶洗净，用清水浸泡10分钟，沥干备用；
2. 猪肉切丁，加入料酒和酱油腌10分钟；
3.炒锅烧热油，加入姜、葱、蒜炒香；
4. 加入猪肉炒熟；
5. 加入咸味香椿叶，用盐炒熟；
6. 出火前加入花生油，炒匀。
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1. 腌制香椿芽不宜过长时间加热，以免影响其口感和营养价值；
2. 适当炒，以免破坏咸味香椿叶的口感和味道。
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