榛蘑肉丝的做法
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榛菇肉丝是一道非常美味的家常菜。以下是如何做到这一点：
主要用料：榛子菇、瘦猪肉
辅料：姜、葱、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、花椒油
步骤：
1. 将香菇用清水洗净，切成小块备用。
2. 瘦肉切丝，加入适量盐和生抽，搅匀淀粉，腌10分钟左右。
3.烧热锅，倒入少许油，将腌好的薄猪肉翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量油，加入姜、葱、蒜炒香。
5. 在锅里翻炒榛子菇。
6. 将炒好的肉丝放入锅中，继续翻炒均匀。
7. 加入料酒、老抽和鸡精，加少许水炖两三分钟。
8. 加入花椒油和盐调味。
榛菇肉丝制作简单，味道鲜美，是一道家常菜，特别适合配米饭。
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