四川人最爱吃的蒜苗回锅肉的做法
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原料：
1. 五花肉400克，蒜苗200克
姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉、淀粉、油适量
系统方法：
1. 五花肉切丝，加入淀粉和盐拌匀，备用。
2. 蒜苗去尾，洗净切段备用；
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4. 将五花肉丝放入锅中翻炒至变色。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、味精和胡椒粉继续翻炒；
6. 最后加入蒜苗段迅速搅拌均匀即可出锅。
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