怎么保存新鲜蔬菜
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以下是几种保存新鲜蔬菜的方法：
1. 冷库：将新鲜蔬菜放入冰箱，温度一般控制在0-5，可延长蔬菜的保鲜期。但需要注意的是，不同的蔬菜储存温度不同。如莴苣、西葫芦，温度应保持在0-2，黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜可保存在5左右。
2. 冷冻保存：将新鲜蔬菜切块或切片，放入冰箱冷冻室，温度在-18以下。蔬菜可以保存几个月甚至更长时间。
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4. 晒干：将新鲜蔬菜存放在通风、阳光充足的地方。干燥后，将它们储存在密封容器中。
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