杏鲍菇的做法大全家常菜
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1. 胸脯猪肉片
配料：杏鲍菇、瘦肉片、葱段、蒜末、酱油、盐、料酒、淀粉、水、油。
实践：
1. 去除椎弓根，将胸肌撕成小块；
2. 将瘦肉片与料酒、盐、淀粉搅拌均匀，葱切成小块备用；
3.热锅放凉油，放入葱末和蒜末炒香，放入肉片翻炒至变色；
4. 加入杏鲍菇翻炒至软，加入酱油、盐和水调味，翻炒均匀。
2. 杏鲍菇蛋汤
配料：杏鲍菇、鸡蛋、生菜、盐、水、油。
实践：
1. 杏鲍菇去茎，洗净切成小块，生菜洗净切成丝备用；
2. 热锅中加入油，将杏脯炒软，取出备用；
3.鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀。
4. 一锅水烧热，加入生菜丝煮开，再倒入蛋液，迅速搅拌均匀，再加入杏鲍菇，煮沸，加盐调味。
3.用平菇炒虾
配料：杏鲍菇、虾、姜、蒜末、盐、料酒、鸡精、水淀粉、油。
实践：
1. 将杏脯去梗，切成小段，虾仁洗净备用；
2. 烧热油锅，加入姜丝蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色；
3.加入杏鲍菇翻炒均匀，加入盐、料酒和鸡精调味；
4. 加入适量水淀粉搅成糊状，翻炒均匀。
4. 胸脯面
配料：杏鲍菇、面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、香油、红油豆沙、盐、白糖、鸡精、蒜末、花生碎。
实践：
1. 侧耳去梗，洗净切成小块，胡萝卜丝、黄瓜丝备用；
2. 煮熟面条，用凉水洗净备用；
3.烧热油锅，放入红豆沙和蒜末炒香。加入杏鲍菇、胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒均匀。
4. 加入盐、糖、鸡精、香油调味，拌入面条，撒上花生。
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