北京鲜毛肚的正宗做法
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毛素练习材料毛素300g，火锅调料、菜籽、味精、盐、鸡粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱花各宜练习
1. 将毛肚洗净，切成长条。将油菜洗净，等待使用。
2. 切韭菜，把菜花焯水，在深盘周围冷却，然后把毛肚焯水。
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