干白条鱼怎么做好吃
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白鱼干：
原料：干白银鱼、姜、葱、蒜、红椒、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、油、水淀粉。
步骤：
1. 将干白鱼泡在水里，加入少许醋和盐，在水中泡一会儿。
2. 将浸过的白鱼切成适当的小块，放入清水中煮熟，捞出沥干水分。
3.姜、葱、蒜、红椒剁碎备用。
4. 热锅放凉油，放入姜末、葱末、蒜末和红椒末炒香。
5. 加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味，放入适量清水，煮至汤汁浓稠。
6. 将煮好的白鱼放入汤中，搅拌均匀，加入少许水淀粉，使其变稠。
小贴士：
1. 记得不要加太多的水。
2. 调味时可根据个人口味调整用量。
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