桂花黑米糕的做法
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材料：
黑糯米200克
适量的清水
0
桂花温和
适量的植物油
步骤：
1. 将黑糯米洗净，在足够的水中浸泡6小时左右，然后倒掉水。
2. 黑糯米加入适量水，煮沸，转小火煮约45分钟。
3.取出煮熟的黑糯米，用磨浆机或搅拌机搅成泥。将糯米泥倒入锅中，小火翻炒几分钟。
4. 在黑糯米泥中加入适量白砂糖和桂花，翻炒几分钟，使白砂糖完全融入黑糯米粥中。
5. 锅中加入糯米粉，不断翻炒，翻炒约2-3分钟，直到糯米粉煮透，变成粘稠的黑米糕糊。
6. 将桂花黑米糕糊倒入盘中，用筷子或刀切成小块。
7. 将植物油倒入锅中，开小火，将黑年糕放入锅中轻轻煎至少3分钟，直到表面金黄酥脆。
8、将炸好的桂花黑米糕块装盘，撒上适量桂花即可食用。
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