心形紫薯银耳羹的做法
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材料：
1. 紫甘薯300克
2. 银耳50克
3.6个红枣
4. 适量冰糖
5. 适量饮水
6. 心形的模具
步骤：
1. 银耳在水中浸泡半小时，洗净后切成大小合适的块。
2. 紫薯去皮切丁，放入蒸笼蒸熟。
3.红枣去核备用。
4. 将蒸好的紫薯放入搅拌器打成泥，加入适量的水，慢慢搅拌均匀。
5. 将银耳放入水中煮沸，然后用中火煮大约10分钟，直到银耳变软。
6. 加入红枣和冰糖，继续煮约3分钟。
7. 将银耳、红枣、冰糖的汤汁慢慢拌入紫薯泥中，搅拌均匀。
8. 将混合好的紫薯银耳汁倒入心形模具中，冷藏2-3小时。
小贴士：
1. 最好选择去除黑色淤泥的白色银耳，这样对健康更有益。
2. 冰糖、红枣可根据个人口味增减。
3.表面撒适量芝麻粉和葡萄干，增加口感。
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