怎么做家常哎叶糍粑
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家常式糍粑的做法如下:
材料:
1. 糯米粉500g,绿豆粉60g;
2. Choaner水220ml,水300ml;
3.适量盐和芝麻;
4. 艾叶10片(约20克)。
步骤:
1. 将糯米粉、绿豆粉和盐拌匀,倒入碗中。
2. 加入杂烩水,揉成球状,再加水揉成面团。
3.艾叶洗净,撕成小片。
4. 把一块生面团擀成细条状,再把小一点的揉成小球。
5. 将足够的水煮沸,加入艾叶和几滴油。
6. 把球放进锅里煮,直到它们浮起来。
7. 捞出,撒上芝麻即可享用。
小贴士:
1. 揉完的面团可以再腌一会儿,这样会使糍粑口感更好,更有嚼劲。
2. 锅中加入油,可以避免糯米糕粘锅,也可以使口感更好,更脆。
3.艾叶是制作年糕不可缺少的原料。它具有清热解毒的功能,可以清除胃肠道中的废物,调节身体的健康。
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