富顺豆花牛肉羹的做法
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材料：牛肉250克、豆腐300克、花椒10克、干辣椒10克、洋葱1/2个、葱少许
材料：高汤100克、豆沙2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、油适量、淀粉适量、醋1茶匙、盐少许、胡椒粉少许
1. 主要材料准备好了
2. 洋葱切片，干辣椒切段，葱切碎备用
3.牛肉切片，加入盐、料酒、生抽、淀粉和少许油腌制备用
4. 豆腐切大块，放入加盐的沸水中焯水
5. 热油入锅，七成热，然后加入花椒、干辣椒、洋葱、豆沙翻炒至油变红
6. 然后加入高汤或水，煮沸，转中火
7. 放入豆腐和牛肉片，加入少许盐和胡椒粉调味，煮2-3分钟调味
8. 上桌后撒上葱花。
福顺豆花牛肉汤
1. 材料：毛豆腐200g，香菜20g，盐适量，姜适量，油适量，生粉适量。
2. 准备一盒豆腐，一块熟牛肉和一些香菜。
3.把牛肉切片。
4. 把锅加热，放凉油。姜末剁碎，倒入锅中炒香。
5. 然后将牛肉倒入锅中炒香。
6. 然后加水，将豆腐切入锅中。
7. 当汤准备好炖的时候，把香菜撒在锅里。
8、然后芶稀酱拌匀即可出锅。
福顺豆花牛肉汤
一步一步地读这个方法/步骤
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准备食材，豌豆、玉米、胡萝卜丁、牛肉丁、葱末、豆腐花一碗。
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从锅中捞出，用小火煸炒葱和姜，然后捞出。
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煮开。
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豆腐花倒入锅中。
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加入豌豆、玉米和萝卜块，煮开。
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调味(盐、糖、蚝油)
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把碎牛肉搅入锅中。
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慢慢倒入葛水。
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撒上葱花即可食用。
注意事项
1. 不要煮太久，也不要过度搅拌，以免把豆腐弄碎，影响口感。
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