散装食品的标签应当真实，注明食品名称、成分、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等。

散装食品经营者必须在货架或者容器外放置、张贴散装食品标签，标签上必须真实标明重新包装的散装食品的名称、成分、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等内容，重新包装的散装食品必须标明重新包装的日期，重新包装后的保质期的散装酒必须标明酒精含量。

散装食品选择：

1. 小心使用塑料袋

目前，市场、街边小店、大排档等各种风味小吃吸引了大量消费者。一些经营者在销售这些食品时，大多是用塑料袋包装在碗上，看起来很卫生，但实际上有一定的安全隐患。

国家规定用于盛装直接入口食品的塑料袋，原材料必须符合食品级要求，并在销售单位的产品上最低标注“QS”标志和“食品”或“食品专用”字样。消费者在购买食品时应注意所装食品的塑料袋是否符合标准。

2、食品级塑料袋不能装高温食品

经营者经常使用食品袋盛装麻辣烫、热汤等高温食品，存在安全隐患。当食物达到一定温度时，塑料袋中的化学成分很可能会渗出，从而污染食物，对人体造成伤害。即使是食品级塑料袋，长期食用也有可能存在安全隐患。

3.尽量少用一次性吸管和颜色鲜艳的塑料杯，尽量不要用塑料杯和吸管喝热饮

一次性塑料碗、纸杯、塑料吸管容易产生荧光物质，脱色实验不达标。荧光物质不易被分解、排斥，在体内积累会影响细胞的正常发育和生长，严重的会引起细胞变异。合成色素色泽鲜艳，着色力强，但部分合成色素有毒，可引起腹泻。

甚至可能导致生育能力下降、致畸等。有些色素在人体内可能会转化为致癌物。