笋干过保质期能吃吗
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可以吃的，如果包装好，竹笋足够干燥，可能两年都不会坏，所谓不坏只是指没有霉变，但随着时间的推移，竹笋会变黄甚至变黑，味道不如原来，即使细菌含量仍然符合标准，但在口感和鲜味以及营养上已经失去了食用的意义。
过了保质期，干竹笋仍可食用。
笋干保质期后可继续食用，不发霉。笋干是干品，含水量极低，长期存放不易变质。如果没有霉味，就说明可以吃了。
需要注意的是，已变黑或发霉的笋干不宜食用。这种干笋已经被细菌感染，营养价值就会大打折扣。它不仅没有什么食用价值，而且可能对人体健康造成负面影响
笋干过了保质期还能吃吗
晒干的也有保质期。因为时间长了，就会回潮发霉。此外，随着时间的推移，任何被吃掉的东西都会分解和氧化。因此，所有可食用的东西，都有保质期，只是保质期的长短不同。
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