木耳猪肉卷春饼的做法
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材料：
春饼皮6张，熟木耳50g，瘦肉碎100g，胡萝卜30g，葱30g，葱姜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，油适量
实践：
1. 葱姜剁碎备用。洋葱和胡萝卜切丝。
2. 将木耳放入水中浸泡20分钟，沥干水分，切成细丝。
3.将煮熟的木耳、瘦肉末和胡萝卜丝放入碗中搅拌均匀。加入葱姜末、盐、鸡精和料酒调味。
4. 加入洋葱丝翻炒出香味。加入肉末翻炒至变色。
5. 将春饼皮用微波炉加热10秒左右，放入馅料，卷成卷，摆好放在烤盘上。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右。
7. 将烤好的春饼卷切成小块装盘。
小贴士：
1. 肉末与木耳的比例可自行调节。
2. 春饼皮加热后容易变硬。揉面团的时候可以加一点水，揉圆之后，面团就会变软。
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