水晶咕咾肉的做法
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材料：
1. 猪里脊500克。
2. 2洋葱。
3.1个青椒。
4. 1个红辣椒。
5. 姜片适量。
6. 葱适量。
7. 适量饮用料酒。
8. 生抽。
9. 适量打老抽。
10. 盐要适量。
11. 适量白砂糖。
12. 一个鸡蛋。
13. 干淀粉适量。
14. 适量用油。
实践：
1. 将猪肉切成1.5厘米见方的小块，加入料酒和生抽腌制15分钟。
2. 在腌好的猪肉块上涂上蛋液和干淀粉。
3.热锅放油，将肉炸至金黄色，捞出备用。
4. 同时，将洋葱、青椒和红椒切成大小均匀的小块。
5. 锅中倒入少许油，放入姜片翻炒出香味。依次加入洋葱、青椒和红椒翻炒。
6. 加入适量盐、生抽、老抽及砂糖调味，翻炒均匀。
7. 最后，将炒好的猪肉块放入锅中翻炒，直到每一块都均匀地涂上酱汁的颜色和味道。
8. 食用前撒上葱花和芝麻。
9. 你已经完成了!糖醋排骨已经在糖醋水晶盘上桌了。
小贴士：
1. 建议炒好的肉出锅后沥干油，否则会影响口感。
2. 因为猪肉已经腌过了，所以要注意加盐的量，以免过咸。
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