双色开花馒头的做法
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双色开花馒头材料:中筋面粉300g,酵母3g,白砂糖30g,盐3g,牛奶150g,色拉油30g,红曲粉适量,糯米粉适量
实践:
1. 把面粉、酵母、糖和盐混合在一起。加入牛奶和色拉油,揉成面团。
2. 将面团分成两半,其中一半加入适量红曲粉,揉成红色面团。
3.在另一半面团中加入适量糯米粉,揉成白色面团。
4. 将两种颜色的面团揉成长条状,将两条面条揉成一块,然后用剪刀一端将两条面条剪成花瓣状。
5. 然后将馒头放入蒸笼中发酵30分钟。然后用水煮伤口,再蒸10-15分钟。
温馨提示:
1. 面团应该发酵足够长的时间。
2. 馒头中加入红曲粉可以增加色泽,但注意不要添加过多影响口感。
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