水晶鸡腿的做法
简介：关于水晶鸡腿的做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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材料：
1. 2只鸡腿(去骨后切段)
2. 姜2片(切片)
3.1个葱(切段)
4. 2片大蒜(切碎)
5. 1个红辣椒(切碎)
6. 适量的盐
7、料酒适量
8、糖的量
9、鸡精的用量
10、白芝麻适量
生产步骤：
1. 鸡腿去骨，切段，加入适量盐、料酒、糖腌制
2. 葱、姜、蒜、红椒切块备用
3.在腌好的鸡块上涂上一层淀粉
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5. 把油从锅里倒出来，留下大约2汤匙油
6. 加入葱、姜、蒜和红辣椒翻炒
7、加入少量水，放入鸡块，煮至鸡块煮透
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9. 撒上白芝麻即可食用
烹饪技巧：
1. 鸡肉腌得越久，味道越好
2、炸鸡块的时候火不能太大，否则鸡肉容易烤熟而不完全熟
3.烹饪鸡肉时，可以选择加入10-20克生姜，可以有效去除异味
4、调味，根据个人口味适当调味
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