如何在家做出肥而不腻的肉夹馍
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以下是肉夹馍的简易配方,供大家参考:
材料:
-五花肉500克
-姜1片
-料酒2汤匙
生抽2汤匙
- 2汤匙酱油
-糖1汤匙
-含盐量
-适量食用花椒
-面粉500g
-干酵母5g
-盐1汤匙
-水量
步骤:
1. 五花肉洗净,切成小块。
2. 姜切成大块,放入锅中,加入适量水、五花肉、料酒、生抽、酱油、糖、盐和花椒,煮沸后转小火慢炖1小时左右,直至猪肉变软。
3.在肉夹馍表面准备好皮,将面粉,干酵母和盐混合,倒入适量的水,搅拌均匀。揉好面团,静置30分钟。
4. 将面团分成大小相同的小球,用擀面杖擀薄。
5. 在平底锅里烤意大利面,直到两面都变成金黄色。
6. 将红烧好的肉取出,用刀切成薄片。
7. 用剪刀把烤好的面团从中间切开。把肉和调味料放在面团中间,包好。
这样,就可以做出肥而不腻的肉夹馍了,希望大家喜欢!
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