青麻椒有籽的好还是无籽的好
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没有籽的胡椒比有籽的好。
辣椒本身就有种子。新鲜的辣椒从树上摘下来后，晾干或烘烤，直到里面的水分完全蒸发。在这个过程中，大部分辣椒会变干并吐出种子。
麻椒和籽：一是干燥时间不够，麻椒在水里还没有完全晒干，所以不完全吐籽二是晒的强度不够，比如在阴凉的地方晒干，或者晒的密度太集中三是麻椒不成熟含水量较多，在晒干的过程中，容易出现不晒干、不吐籽的情况。
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