“冬棚养虾具有水质相对稳定、微生物繁殖缓慢、经济价值相对较高的特点。对于有条件开展低能耗(一般不需要人工加热)冬棚养虾的广东来说，冬棚养虾相对于夏季养殖更容易饲养(生物传染病较少，水质恶化的概率相对较低)，经济上也更合理。但由于冬棚光合作用少、水温低、氮循环弱等特点，冬棚养殖的养殖管理在某些方面与露天夏养有所不同。某些关键点一定要做好，否则冬棚会在几个关键环节诱发不可控的不良情况。主要是：

我们应该更多地了解对虾养殖，以解决对虾养殖过程中的问题，提高对虾养殖产量。一、做好高亚硝酸盐的预防工作

由于棚内有水雾，阳光相对较弱，水温较低，导致冬季棚内氮素循环缓慢，所以亚硝酸盐高是冬季养殖的通病。我们要把冬季养殖亚硝酸盐升高的问题看成一个系统性的问题，绝不能认为用什么药就可以控制养殖过程中的某个环节。

冬棚亚硝酸盐升高的原因有很多，但总结起来，也很简单。即冬棚日照少，冬季藻类不活跃，光合作用少，水中氮循环慢。为了保持水温，池塘里交换的水量也比较少(带盖的蓄水池除外)。这些都是池水中氮积累的原因。水温低时硝化过程也较慢。这些都是亚硝酸盐容易升高的原因。所以就这个环节而言，预防和处理亚硝酸盐升高的方案也是可以遵循的。

1.由于此时水温的硝化过程受到抑制，冬季使用硝化等相关微生物可能很难达到我们预期的效果，需要大量耗氧。因此，一般情况下，冬季或冬棚不选择微生物作为防治亚硝酸盐的首选。

2.化学处理是上策。虽然由于水温低，化学反应会变得稍微慢一点，但还是可以清楚的看到，一分子亚硝酸盐可以变成一分子不溶性盐沉淀。它的优点是安全，不会出现缺氧的危机。缺点是水中亚硝酸盐浓度高的话会加大投放量，同时沉淀物脏了还得反复放。

3、预防最好是减少水中氮源的积累，一般在底和水感觉肥的时候尽快降低有机氮含量。防止亚硝酸盐增加的方法；

1、学会合理投喂，水温低时，少投喂甚至停止投喂，转而供给能量和营养。

2.当水比较稠的时候，减少投喂，同时采取措施将水体中的有机物钝化成惰性、难分解的物质。

3.日照少的时候，每晚定时喷洒增氧剂，尽可能减少水分的无氧代谢。如果底部有滑膜、滑溜、黑色沉积物，水有腥味，及时采取措施改善底部富营养化。二、做好护理气温由低温到高温，由阴转晴的转折点。

冬棚养殖过程中从低温到高温、从多云到晴的每一个转折点，都是冬棚虾健康的关键点。现阶段不合理的对策可能导致水质不可控甚至恶化，对虾被盗等疾病。出现这些现象的主要原因是：

1.低温期积累的有机物，在复活的微生物作用下，表现为发酵突增，导致水质突然恶化，水体耗氧量明显增加，有害指标(主要是亚硝酸盐等)明显升高。)的水体。

2.冬季大棚的保温效果

这些是每一次低温到高温，每一次疫情从多云到晴，冬棚养殖偷死的原因。我们对冬棚虾类健康关键点的预防工作也是围绕这些点进行的。预防工作

1.合理的材料控制。当水温低于22度时，大大控制物料，避免底部有机物大量堆积。水温低于16度时，基本不需要投喂，可以每天撒一点供能营养，不用投喂，维持大虾一般的能量需求。

2.巡逻池塘时，每天都要仔细观察饲料台。一旦底部湿滑，饲料台排水不畅，水有腥味，要立即处理。

3.水温低时，许多微生物处于休眠或孢子状态，水的氮循环较弱。但是，一旦水温升高，这些微生物就会立刻活跃起来。如果我们平时使用过多的微生物，可能会带来有害小分子(亚硝酸盐等)急剧上升等副作用。)和底部耗氧量的急剧上升。因此，冬季大棚养殖应谨慎合理地控制微生物数量。

4.平时充分灵活使用过碳酸钠。保持水中溶解氧的浓度。

5、消毒药品及其他对藻类有明显伤害、絮凝作用的产品(如聚合氯化铝等。)这种增加底层负担的说法应该慎用。不要因为水用了以后好看就习惯性的用这样的东西。当低温转高温，树荫转晴。

1.打开棚内保持适当的通风(也要考虑棚内的保温)或使用底氧加强棚内外的空气沟通，改善棚内空气质量。

2.水温上升初期不要一下子加大投喂量。虽然大虾加快了摄食，但投喂要慢慢加。

3.一旦发现水太稠，应立即减少水体中的藻类营养物质。同时要采取措施防止底层给水体提供营养物质，同时要减少底层的耗氧量。腐熟的微生物在这个阶段一般要小心使用。

4.如果大虾换壳不规律，我们可以用类似脱壳剂的产品(代替钙)让大虾顺利换壳，可以明显减少偷死现象。

5.必要时连续几天喷洒300克/亩的过碳酸钠氧合器，提高水中溶解氧。

6.如果水温变化太大，大虾会变得苍白。

可以采取措施调整对虾体液的渗透压，帮助对虾应付水温变化太大、水环境变化太大引起的伤害。
三、护理好每一次的换壳期
冬季由于水温低，对于变温动物的对虾，水温会明显干扰了对虾的生理过程。水温太低对虾退壳往往会不一定顺利，这样会引起换壳不顺利的偷死。因此：护理好对虾每一次的换壳是冬季养殖的一个要点。
对于对虾来说，每一次蜕壳都是一个生死关，同时在蜕壳时，对虾对水中溶解氧的要求相对提高，如果水中的溶解氧比较低时，很容易出现造成缺氧死亡，也就是偷死的一种。对虾每一次蜕壳都有两个阶段，一是由体内分泌脱壳素主导的脱壳阶段，二是需要水体具有生物效价的钙参加的把壳长硬的阶段。所以我们不能够习惯性的换壳前就猛撒钙，这会由于水体硬度太高可能反而影响了由体内分泌脱壳素主导的脱壳阶段，而应该根据有需要的时候使用有类脱壳素的产品帮助对虾顺利把壳脱下来进入有生物效价的钙参加的把壳长硬的阶段（这时候有需要了再补钙不迟）。
所以，我们在养殖过程中，对虾换壳时期的管理应该有针对性，这将是养殖是否成功的一个主要关键点之一。
一般我们在初一、十五前换壳敏感期的时候；
1、水温低于26度的时候（尤其是冬虾），如果需要我们可以主动用有类脱壳素的产品，帮助对虾比较顺利的换壳，这能够明显的减少偷死。
2、换壳期连续3天用增氧剂200克/亩，提高水中的溶解氧。
3、换壳的一周前，拌喂一些营养添加剂，增加对虾营养素的均匀储备。
4、看到有脱壳了，根据自己的池塘条件，有必要时可以用一次钙，可以增加壳的健康形成。
四、合理控制底部，预防温度升高时候水质忽然变化是秋冬对虾养殖成功的关键
1、合理投料，千万不要在水温偏低的时候还拼命投料，这样会引起底部和水质有机物的堆积，导致水温升高的时候的水质不可控。
2、土池的养殖户可以根据自己的池塘条件，有需要的可以定期用化学方法把底部的有机物钝化锁住，不让他污染水体，减少亚硝酸盐升高的几率。
3、由于秋冬水体藻的生理不活跃、冬棚内阳光相对比露天池塘差。这种条件下池塘的氮循环肯定相对夏天是比较差的。所以水体表现比较浓了（已经溶解的有机物多）就采取措施降低水体的有机物，减少水体在水温升高的时候亚硝酸盐升高等等恶化的机会。
五、适当控制微生物的使用量
由于水温低的时候，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环基本上起不到作用的，但是一旦水温回升，他们会马上活跃起来，如果我们平时太多的使用微生物可能会带来水体有害小分子（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚养殖适当控制微生物用量才是比较慎重和理智的管理方法。
六、根据天气拆棚
在天气太热的时候、或者拆棚的时候，不要一下子把棚全拆，给对虾一个比较缓慢的试用期。可以在太热的时候在棚底开孔，拆棚的时候也可以在四周开棚。
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