养虾虽然赚钱，但是如果没有掌握养虾相关的知识和技能，就不知道如何合理解决一些突发情况，从而造成一些不必要的损失。

1.对虾肝脏的形态结构

对虾的肝胰腺(简称肝脏)是最大和最重要的内脏器官，对虾的大多数疾病都与肝脏有关。它位于头和胸部的中央，心脏的前面，包裹在中肠和幽门胃的前面，在胃和中肠的交界处有一个共同的肝管开口。对虾的肝脏由中肠后侧向外演化。它由肝总管、小肝小管和更小的肝支组成。肝支的管腔由各种肝细胞组成，执行各种功能(如解毒和分泌各种消化液)。肝总管很短，是肝脏和消化道之间的通道。其主要功能是将肝脏分泌的各种消化液排入消化道，促进食物的消化和分解。

南美白对虾正常肝脏一般呈棕褐色或棕灰色，边缘清晰，部分肝脏下部有一层白色膜，与胃相连。吃了之后虾肝会相对变大，显得更胖。病变肝脏轮廓模糊，会出现红、白、肿、萎缩、糜烂等。肝细胞排列不均，肝组织柔软无弹性，病变组织脂肪多，甚至像一滴油或一小块黄泥。

二、对虾肝脏的功能

1、解毒功能

肝脏分泌的各种消化液进入肠道，可以将一些有害的食物成分分解成有益的营养物质被自身吸收利用，是对食物的直接排毒。食物经肠道消化吸收进入血液后，流经的第一站是肝脏。食物中的一些有毒成分也会被肠道吸收到血液中。当血液流经肝脏时，肝脏会发生许多复杂的生化变化。肝脏将有毒成分分解或转化为无毒物质，这些物质会随血液流出肝脏，然后流向身体各个部位。有些不溶性毒素会随血液流向全身，有些会聚集在肝脏的相应部位，等待以后的治疗或者永远得不到治疗；一部分会排入肠道。

2.消化功能

对虾的肝脏是体内最大的消化腺。它分泌的消化液中含有多种消化酶，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等，促进食物的消化和分解。蛋白酶只负责分解蛋白质食物成分，最后分解成各种氨基酸，如赖氨酸(Lys)、谷氨酸(Met)、精氨酸(Arg)。氨基酸被肠道吸收，然后在体内合成蛋白质。对南美白对虾来说，赖氨酸是第一限制性氨基酸，蛋氨酸是第二限制性氨基酸，精氨酸是第三限制性氨基酸。没有这些氨基酸，南美白对虾的蛋白质合成将受到阻碍或不可能。大虾绝大多数是蛋白质，大虾之所以逐渐长大，是体内合成积累的蛋白质大于消耗的蛋白质的结果。正常的结构才能发挥正常的功能。如果肝脏的某个部位、某个组织发生病变，就会导致消化液分泌异常，直接导致消化液中消化酶的结构和功能异常，尤其是蛋白酶，蛋白酶异常会导致蛋白质在肠道中消化分解异常，所以蛋白质不会完全分解成最终产物氨基酸，而可能分解成中间产物3354或蛋白胨。这种成分在肠内停留时间很短，不会进一步分解。在化学因素的影响下，会迅速变性或变质，形成粘稠的聚合物，还会产生臭臭的气味。这种聚合物含有刺激肠黏膜的有毒成分，会导致肠黏膜脱落、增生、肠红。这种聚合物不溶于水，密度比水小，或者比重更轻。如果体内排出的虾粪比例过大，就会悬浮在水中或漂浮在水面上。这种聚合物在肠道内一般呈浅棕色，经水解氧化排出体外后呈乳白色，称为白色粪便。那么虾白大便里还有哪些成分呢？病理组织、肝脏排出的粘液和毒液、肠脱落的粘膜和一些正常的粪便成分。可见，白便不是肠炎而是肝炎，白便的主要成分不是肠黏膜等肠组织。如果白大便的主要成分是肠黏膜和分泌物，大虾的肠子早就被弄断拉出来了。

蛋白质的分解代谢异常是由于腹泻的虾患有肝病，肠道无法吸收其应有的氨基酸，因此蛋白质无法在体内合成。但是虾一直在消耗体内的蛋白质，所以长时间不吃食物，越来越瘦，壳肉分离，越来越空。

3.虾肝的其他功能和常识。

对虾的肝脏也有防御功能。例如，一些肝细胞可以吞噬和消除血液中的异物，这是身体防御系统的重要组成部分。对虾免疫功能不强，免疫能力不高，肝脏也有造血功能。维持肝脏功能，大虾主要需要四种营养素：脂肪、蛋白质、糖和维生素(VA、VB、VE)。

3.以上情况，我们可以通过定期喂益肝康来保护肝脏。

“益肝康”是对虾转肝期保肝的首选药物。本品富含维生素和护肝因子，能快速激活动物免疫力，清除肝脏堆积的毒素，增强肝脏的解毒排毒功能，快速恢复体能和抗病能力。

功能用途：

1.肝移植期间保护肝脏是必要的。

2.养殖期间投喂，待对虾肝脏解毒和消化功能负担变重，变红时使用。

3、能有效控制天气变化引起的对虾应激性肝红。

4.经常使用可以提高蛋白质利用率，有效防止肝脏粘液分泌过多。