3360的经验告诉我们，施肥水最好不要超过5天，施肥29天后水体是活的，施肥水的过程是29天。虽然那些水质指标是正常的，但是在水中可以是科学的，不仅仅是这些指标，还有很多未知的因素。厦门星宇公司潜心研究多年，出了一包氨基酸藻华和一瓶藻源组合使用。

这个专栏里还有很多其他和养虾相关的知识和技巧。经过认真研究和掌握，可以有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益最大化。

肥料和水各有利弊。这是一把双刃剑。好的管理会助你成功，差的管理会害你。只有了解肥和水的优劣，才能扬长避短，控制水质，控制养虾的局面。

笔者养虾22年，经历了从大池塘到小池塘，从稀疏养殖到高密度养殖的发展过程。当初虾的亩产量只有几十斤。那时候没有增氧机，也不懂施肥和消毒。现在已经发展到增氧机、肥水、消毒、微生物菌剂等，亩产提高到几千公斤甚至十几万公斤。然而，虽然技术先进，亩产量提高，但有一点依然无法改变，那就是养虾风险依然很高，虾病爆发依然无法解决。因为至今没有找到虾病的确切病因，也没有有效的防控措施，所以无论曾经是哪种成功的养虾模式，都会在接下来的一年里随着天气和水质的变化而调整。

目前，中国庞大的养虾业仍在探索过程中。一方面养虾还在蓬勃发展，一方面成败难料，充满变数。没有常胜将军，也不可能年年倒霉。谁胜谁负还不得而知。

笔者从事养虾22年的经验是，养虾是复杂的，没有捷径可走，因为涉及到虾苗、虾池、饲料、管理、天气、肥水、消毒、虾病防治、增氧、营养、抗应激等等。只有方方面面都考虑到了，才能取得成功，只有一个方面，一种技术，一种药物是不够的。

溶解氧是衡量水质的重要指标。虾病大多是因为溶解氧不足引起的。具体来说，溶解氧不足首先会阻碍水的循环，然后底部变黑发臭，然后整个水环境恶化，虾无处可逃，导致只有生病和死亡。

溶解氧不足主要有三个原因。

一个是水太肥，藻类太多。

因为藻类太多，虽然白天不缺溶解氧，但是增加了夜间的耗氧量。此外，过多的水分往往与温度的升高和各种微生物的繁殖交织在一起，耗氧系数急剧增加，容易造成夜间缺氧。

二是水太稀，藻类(包括藻类)太少。

第三，藻类大量老化死亡。

水太稀或者藻类大量死亡，说明水体缺藻。一旦水体缺乏藻类的光合作用，仅靠旋转几个曝气机，溶解氧是远远不够的。

以上情况说明，养虾一方面需要肥水，否则容易缺氧，另一方面，肥水后如果掌握不好，容易缺氧，甚至比晚上贫水缺氧更严重。这说明养虾是很讲究肥水的。如果搞不清楚肥水的原理和利弊，管理不能切中要害，肥水就会适得其反。

个人认为，肥水养虾需要注意的问题主要有三个：

一，fe的优缺点

(1)能增加水中的溶解氧。由于藻类的光合作用，水体中70%以上的溶解氧是白天由藻类制造的，白天的溶解氧一般在8mg/L以上，甚至15mg/L以上，所以藻类生长良好的水质在白天不会缺氧。白天开增氧机的作用不是增氧，而是让水上下对流，溶解氧分布均匀。同时，水的缓慢流动是为了创造一个类似于天然海水的环境，有利于虾的生长。而且白天打开增氧机也有利于藻类繁殖和水质稳定。

(2)藻类具有很强的自净能力。一方面，藻类可以络合水体中的悬浮物，使水质变得清新洁净。藻类生长好的水体饲料台很干净，看不到污泥。饲料表上看到任何污泥都说明藻类有问题，说明溶解氧不足。另一方面，藻类可以吸附、氧化和络合水中的有害物质，如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等。而且是最经济的解药。肥水优于所有解毒药物，既能避免释放解毒药物又能显著提高存活率。

(3)能稳定水质。由于藻类在水体的物质循环中起着供氧、吸收和络合的重要作用，生长良好的藻类对PH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢和重金属有显著的缓冲和降解作用，可以有效避免水质指标的大起大落。

(4)为大虾提供隐蔽场所。因为虾需要经常去壳，尤其是在安全的环境下，太清澈透明的水是不适合的。肥水不仅可以增加浊度，还可以降低透明度，可以防御敌人，减弱太阳辐射，减缓水的温度变化，这对虾的安全和栖息非常重要。

(5)能提供天然诱饵。因为藻类含有叶绿素，可以利用太阳的光和热进行光合作用，为虾提供天然饵料，这对虾的健康生长也非常重要。

2、脂肪水过多的弊端

(1)增加夜间耗氧量容易造成夜间缺氧。因为藻类含有叶绿素，可以进行光合作用，具有植物的属性，而所有进行光合作用的植物都具有白天产氧，晚上耗氧的特点，所以富水的水体在晚上比不富水的水体更容易缺氧，而且白天藻类越粗，晚上就越容易缺氧，如果不是。

认识到这一点，长期保持较浓的水体，较低的透明度，较高的PH值，晚上就会长期处于缺氧或亚缺氧状态，虾迟早都会出问题，经常有养殖业主来电咨询：诉说，虾易惊吓跳，这个情况说明处于亚缺氧状态。
　　
　　（2）污染。藻类个体很小，单个藻类眼睛是看不到的，肥水所产生藻类的数量是非常巨大的，一方面生长中的藻类对水质具有显著的净化作用，另一方面老化死亡的藻类又是水质最大的污染源。大量死藻不但严重污染虾塘底质和水质，而且细菌分解死藻需要消耗大量氧气，造成溶解氧急剧下降，导致虾发病死亡。
　　
　　（3）容易变化，造成应激。由于藻类生长与天气、肥料、增氧等因素密切相关，所以藻类每天都会随着这些因素的变化而变化。包括向好的方面变化和向坏的方面变化，所谓坏的变化是指水色太浓或太淡，透明度太低或太高，pH值超过9.0或低于7.6，以及藻类大量老化死亡。这些坏的变化虽然表现形式各不相同，但最终都是造成溶解氧降低，造成应激，导致底质、水质恶化，最后导致虾发病死亡。
　　
　　二、趋利避害
　　
　　如果弄懂了肥水原理，弄清楚了肥水的利弊，那么趋利避害就容易了。
　　
　　首先就得建立优良的水色及稳定的藻相。藻类有两个特点：
一是首次肥水的水色如果是优良水色，以后维持起来比较容易，不良水色一般都是发生在养虾的中后期，即使最早出现也是在放虾苗之后，放虾苗之前是很少出现不良水色的。
二是施肥少量多次，肥料选择育藻源1瓶（5000ml）和氨基酸藻旺1包（5kg）作为一组，培育出来的藻相非常稳定，而稳定的藻相一旦建立就不容易改变，包括消毒及中小程度的恶劣天气也很难改变。所以我们只要按照这两点来肥水，就能够获得好水色和稳定藻相。
　　
　　肥水第一步：当清塘纳水工作完成之后消毒剂毒性过去，紧接着就施肥肥水，第一次施肥肥料一定要放足，宜多不宜少，肥料选择育藻源和氨基酸藻旺，藻源1瓶（5000ml）和氨基酸藻旺1包（5kg）作为一组，高位池每亩用一组，土塘每5亩用一组，第二天接着追肥，肥料按照第一天的1/3来投放，根据水体肥瘦，以后都按照这个数量来追肥，经过追肥之后，水色由初期较浓变为清爽的棕褐色或黄绿色，pH值由8.0升到8.2-8.5，这说明水色已经建立，藻相已经稳定，然后才解毒、试水、投放虾苗。
　　
　　肥水第二步：投放虾苗之后就不要每天追肥了，也不要继续单一使用肥了，改为不定期追肥和活菌（益水活康素+弧菌克星）结合使用，即是否需要追肥，完全是根据透明度根据pH值根据天气根据底质等因素综合分析来决定。
　　
　　肥水离不开氧气，所以肥水必须要开增氧机，而且增氧机的使用不能固定不变，因为溶解氧会随着天气及藻类的变化而变化，所以增氧机的使用也要随着溶解氧的变化而变化，使溶解氧始终保持充足、稳定，只有溶解氧充足肥水效果才会好，水质才会稳定。
　　
密切注意藻类变化引起溶解氧不足。在水质各要素当中藻类是最活跃的，每天都会发生变化，但并不是凡是藻类发生变化都要采取措施，真正要采取措施的只有三种情况：
一是藻类太浓，可以选择用，弧菌克星（每瓶3亩）+水碧清（每包3亩）为一组，三天一次。来抑制藻类，提高透明度。使水质变清爽。不论采用哪一种措施晚上都要撤增氧剂提高水体的溶解氧，弧菌克星、水底双清、水碧清处理清水过程菌体本身不耗氧气，撒增氧剂是为了给处理过程赢得缓冲时间。
二是藻类太淡（包括倒藻），措施一泼洒超能碧水安解毒，措施二晚上撤增氧剂，措施三肥水。
三是藻类大量老化死亡。如果老化的藻类数量少说明危害性不大可以暂时不采取措施，但如果泡沫、悬浮物多，饲料台又脏又重，说明藻类老化严重必须采取措施，
措施一、弧菌克星、水底双清、水碧清、弧菌克星（每瓶3亩）+水碧清（每包3亩）为一组，三天一次。
措施二、用超能解毒王解毒，
措施三、晚上撤增氧剂，
措施四、肥水。
避免藻类大量老化死亡还有一个较好办法就是少量多次施肥，因为每施一次肥都会催生一代新的藻类，施肥次数越多藻类代数就越多藻相也就越复杂，这样由于每一代藻类生长时间不一样老化死亡的时间也就不一样，集中或大量老化死亡的现象自然就可以避免了。
　　
　　需要注意的是，以上三种情况不管是哪一种在采取措施的过程中都要循序渐进，不要急于求成，因为藻类变化到不良水色都要经历一个过程，不是两天三天就形成的，虾在这个变化过程中由于持续受到应激体质变弱抗病力下降，如果采取措施力度太大或变化太快，没有一个缓冲适应的时间，就会造成新的应激，等于反复折腾，结果往往是水色调好了但虾也不行了，所以采取措施必须要考虑到虾的承受能力，必须要有一个缓冲过程，我们调水的目的是为了避免虾病或挽救病虾，而不是为了调水而调水。
　　
　　肥水要考虑到其他方面， 避免产生相互矛盾或造成应激。一般来说在溶解氧不足情况下，肥水之前应先增氧先解毒先缓冲，待情况好转之后才肥水，肥水应选用快速肥不要选用慢速有机肥，活菌选用不耗氧菌不要选用耗氧菌，不能消毒也不能大量添水，避免一切可能引起刺激的措施，对于大量添水、消毒、泼石灰、放耗氧菌等有可能产生应激的措施只能在肥水之后，待水质恢复之后才能进行。
　　
　　让氨氮变害为宝。肥水离不开肥料，其中使用量最大的是氮肥，氨氮实际是水中的氮肥，所以肥水离不开氨氮。氮肥包括胺态氮、硝态氮和酰胺态氮，其中酰胺态氮除了少数藻类能够直接吸收之外，大多是需要转化为胺态氮或硝态氮藻类才能吸收。水中胺态氮和硝态氮并不是固定不变的，而是随着溶解氧的变化而变化，如果溶解氧充足则以硝态氮为主，如果缺氧则以胺态氮为主。即使处在胺态氮状态，如果溶解氧充足，也可以通过硝化细菌作用变为硝态氮，同样即使处在硝态氮状态，如果溶解氧缺乏，也可以通过反硝化细菌作用使到一部分还原为胺态氮，另一部分变为游离态氮，进而变为氨气逸出。肥所含的氮也必须要转为胺态氮或硝态氮才能被藻类吸收，但由于转化过程需要细菌分解所以肥效比较缓慢。同时细菌分解有机肥除了需要充足的溶解氧之外还要求水的硬度不能太低。所以对于氨氮偏高的水体，如果施了磷肥仍然肥不起来，说明这种氮肥不是无机物状态的硝态氮或胺态氮，而是大量积累的有机质或有机肥，必须改施含钙的石粉或壳粉提高水的硬度（氨氮高不能施石灰），必须增氧，促进细菌分解转化，这样水就会逐渐肥起来了。
　　
　　由于水中状态的胺态氮和硝态氮能够相互转化，所以水中的氮肥或直接或间接都含有铵，而铵在水中通常是两种状态，或铵根离子或非离子态氨（氨气），这些东西都是有毒的，尤其是氨气。其中氨气的毒性具有随着pH值和水温升高而增大的特点，所有在夏季投放虾苗时应该尽量安排在早上或上午，因为下午或傍晚pH值和水温都比较高，以避免氨毒的危害。增氧能够将氨气氧化为硝酸，所以增氧能够缓解毒性。虽然氨氮有害，但只要我们在防患与利用之间注意平衡，是可以和谐共处的，只要我们在养虾过程中密切注意藻类变化，保持充足的溶解氧，氨氮危害是可以避免的。
　　
　　三、肥水的错误做法
　　
　　近年来据有关文章报道，认为只要水色好水色稳定溶解氧充足养虾就能够成功，认为肥水要用有机肥但不要消毒不要排污也不要使用药物，认为最好的水色是黑灰色或暗棕色。为了证实这些报道的真实性，去年由广东雷州美德虾场出资金由笔者担任技术在雷州搞了一造试验。试验的情况是：用牛粪肥水，肥水29天才投放虾苗，水色为暗棕色，早上透明度30-1000px，傍晚透明度15-625px，每天下午3点半钟的pH值8.4-8.7，水色除了大约每10天左右出现2天藻类老化现象之外（水体悬浮物明显增多）其它时候一直保持稳定，投苗30天之后全部试验塘（4口）都暴发了虾病，试验以失败告终。试验说明仅有好的水色不等于养虾成功，因为涉及到虾苗质量、虾塘条件、季节天气、饲料、管理、肥水、消毒、虾病防治、增氧、营养、抗应激等方方面面。
经验告诉我们，肥水时间最好不能超过5天，上面是为了肥水而肥水，肥了29天，水体也是有生命的，肥水过程29天了，尽管那几个水质指标是正常的，可以水里面的科学，不仅仅是这几个指标，还有许多未知因素，厦门兴渔公司潜心研究多年，出品了氨基酸藻旺1包和育藻源1瓶组合使用，这个组合具有独特优势：肥水快速，不污染水质，做出来的水质肥活嫩爽，稳定性强，是成功调水养殖第一关键！
养虾是一个系统工程，肥水只是这个系统工程的一个方面，只是其中的一个环节，再好的水色也不能代替消毒，不能代替其它。笔者养虾22年，在这个方面也犯过很多错，例如寻找最理想的虾塘或者掌握最佳的投苗季节，或者配备充足的增氧机，以及定期消毒等等，试图通过强化某个方面的作用来明显提高养虾的成功率，试图把复杂的养虾技术简单化，甚至有时候明知不大可能也要去试，包括今年参与的试验，但结果都是失败。养虾没有捷径，只有老老实实按照常规来操作，只有认认真真把虾苗质量、虾塘条件、季节天气、饲料、管理、肥水、消毒、虾病防治、增氧、营养、抗应激等方方面面都兼顾到位才会取得成功，仅仅某个方面、某一项技术或某一种药物是不够的。