山梨醇是糖吗(什么是山梨醇)
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1.山梨醇，别名山梨糖醇，分子式为C，是蔷薇科植物的主要光合产物。
2、白色吸湿性粉末或结晶性粉末，片状或颗粒状，无臭。
3.根据结晶条件不同，熔点在一个范围内变化，相对密度约溶于水(约L水)，微溶于乙醇和乙酸。
4、它有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值接近蔗糖。当用作甜味剂时，不会引起龋齿。
5.在食品行业，大部分是山梨醇溶液。
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