今年是南美白对虾养殖户的“丰收年”。饲料、塘租等生产资料价格飙升，养殖成本上升，让养殖户苦不堪言。有什么好的养殖方式可以帮助农民节省养殖成本，又不影响养殖效果？近日，《南方农村报》记者就此问题向全国各地的专家、技术人员、专家求教。他们建议养殖户可以采用间歇饥饿饲喂或少量多次饲喂来达到节约饲料的目的。同时，要加强水质管理，培育更多的对虾天然生物饵料。

为了提高对虾养殖产量，有必要认真研究对虾养殖技术。在学习对虾养殖技术的过程中，逐渐积累了很多以前不知道的经验和方法，对提高对虾养殖产量有很大的帮助。

吴川一家农场的技术员何说，如果农民想节省饲料，可以尝试“饥饿喂养法”。他介绍，养殖户可以在大虾开始吃2#饲料后使用这种方法。正常喂食两三天后，饲养员可以在第二天减少原来的喂食次数。如果一天喂三次，饲养员可以只在晚上或早上喂一次饲料。第二天，恢复正常喂养。他说，采用“饥饿投喂法”不会影响对虾的生长速度和养殖效果。由于使用较少的饲料，虾的饲料系数也可以降低。何刘清也用这种方法在农场里养虾。“真的可以节省一些饲料。”他说。

据了解，学术界很早就有类似的研究，这种现象被称为“生物的补偿生长”，是指体重接近同一时间段(饥饿时恢复摄食的时间)的个体，经过一段时间的饥饿或限食后继续饱腹。目前，许多科学实验已经证实，这种现象存在于鲤科、鲍鱼科和鲍鱼科的许多鱼类中。根据暨南大学水生生物研究所林晓涛教授的研究，凡纳滨对虾在饥饿一段时间后恢复摄食，生长速度明显加快，并且在实验结束时，体重与正常摄食的虾无显著差异。

不过，何刘清强调，使用“饥饿喂食法”有一个前提，而且天气必须稳定一段时间。否则，天气多变，池塘水质变化，生物饵料减少，大虾没有饵料吃，身体因为饥饿而变得虚弱，容易产生压力。林晓涛教授的研究还证实，饥饿的对虾在恢复进食后，可以通过改变能量分配来提高食物转化率，其中分配给生长的能量比例增加，代谢消耗的能量减少。

关于对虾的投喂方式，厦门立洋水产医院江门市新会区大鳌镇分院经理王秀新也建议养殖户改变一天只投喂两三次的坏习惯，改为少量多餐。他说，目前大部分养虾人都尽量省事，每天只喂早晚两次。由于投喂次数少，每次投喂的饲料量大，大虾吃完饲料的时间在一两个小时以上。

他认为，对虾摄食时间越长，饲料在水中浸泡的时间越长，饲料中的营养物质流失越严重。这样虾可能会吃到营养含量低的饲料，影响生长，增加饲料系数，增加养殖成本。王秀新还告诉记者，他的一个客户就是通过少量投喂，饲料系数0.7的方式养虾的。根据养殖户的休息时间表，他建议养殖户一天喂四次饲料，分别是早、中、晚、晚。他说，一天喂四次虾，不仅饲料系数低，而且比一天喂两三次的虾长得快，可以提前10天左右上市。

海南大学赖秋明教授建议，养殖户要肥水，养殖浮游动物，培育对虾天然饵料。在天然饵料和人工配合饲料之间，对虾更喜欢天然饵料。他还强调，农民需要加强水质管理，创造良好的水环境。只有在良好的水环境中，对虾才能健康生长。养殖健康的大虾是节约饲料的最好方法，否则，无论之前如何节约饲料，随着大虾的死亡，饲料系数都会增加。