为实现南美白对虾冬季大棚高产高效养殖，应采取以下“五好”措施：

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

首先，选择合适的池塘

选择交通便利、日照充足、平坦、新鲜、无污染的水池，以泥土搭建的棚子为最佳。池塘深度1.8 ~ 2.2米，水深1.3 ~ 1.8米，大池塘一般10 ~ 15亩，小池塘3 ~ 8亩。养殖规格视不同情况而定，一般60 ~ 40条/斤为宜。冬棚养殖过程中一般不添加新水，所以池塘需要不透水，保水性强；有充足的安全水源、方便的给排水、供电和增氧设施。

第二，搭棚子

1.清理池塘。播种前彻底清理池塘，因为过多的淤泥、残留的饵料和沉积在池塘底部的粪便会引起虾病。一般用生石灰75 ~ 100公斤/亩，在全池泼洒，使池塘暴露7 ~ 15天。

2.脚手架。选用塑料不滴膜，无毒无味，透明度高，厚度适中。一般选择7 ~ 8 mm的膜，以保持合理的使用寿命。接缝牢固、紧密，无开裂、不透气；在它的周围，缠绕着木条，钉在铁梁和两边的池壁上。考虑到采光和供暖的效果，水池式和温室设计成南北走向，这样早晚采光可以更好，中午又不会太强，全天集热更均匀。为了提高保温效果，大棚覆盖双层膜，两层膜间距20 ~ 50 cm。第二层膜架支撑在温室内的铁梁下，由5 ~ 7根纵向钢丝支撑。下膜也与周围的横梁紧密相连。大棚外斜向下加塑料薄膜，提高保温效果。养殖过程中要注意防止越冬棚破损漏水，并开挖雨水导流沟，避免棚顶雨水回流池塘，造成水温骤降，水质突变，冻死对虾。

冬棚建好后，用塑料薄膜覆盖，形成冬棚。在昼夜温差不大的时候，会把大虾种下去，让它们在适宜的温度下继续生长。幼虾在26 ~ 32的水温中生长最快，繁殖的最低温度应在16以上。

第三，选择好的苗木

最好选择市面上卖的一、二代虾。选择健康有活力的虾是成功繁殖的第一步。要选择全身干净有光泽，身体略弯曲，四肢足完整，尾扇分开的虾。虾不变白不变红，游动灵活。两个触须稍微分开就可以靠拢或者靠拢，整体比较均匀。

养殖户在购买虾苗前必须试水，以降低养殖风险。放养前，将整个虾袋放入养殖池水中，当池水接近袋内水温时，打开袋子放入池塘。以0.8 ~ 1 cm虾苗为例，投放8 ~ 10万尾/亩。

第四，善用材料

1.材料：一般选用大厂生产的全价虾料，水质稳定，对食物有吸引力。

2.投饵：是水产养殖中的关键技术之一，要根据天气、池水、成活率、残饵、健康状况及时调整。由于冬季大棚养殖的温度和水温变化不大，对对虾的生长和摄食影响不大，水质比较稳定，可以为养殖户的成功打下基础。每个虾池应配备两个以上的饵料台

2.当池水pH值超过9.5时，可分2次倒入250 ~ 500毫升/亩的碱平衡溶液；腐植酸1500 ~ 2000克/亩也可随水全池泼洒，降低pH值。在寒冷、多雨或多雾的天气，要多使用三星颗粒氧、喷洒绿维宝等解毒剂，保持池水新鲜，充满溶解氧，石灰水不要溢出。

3.寒流期间，全池洒适量护肝冰芪C、维生素A、维生素E、葡萄糖等营养物质，缓解对虾应激；饲料中添加虾用的多种维生素、胃泌素、维生素胺等营养物质，提高虾的免疫力和抗病能力。低温阴雨天，对虾集中蜕皮期，每亩用硬叶素500 ~ 1000g，加水撒满池塘。对虾蜕皮后，补充钙、镁、磷等营养物质，帮助对虾快速恢复。

4.虾池中后期水位控制在1.4 ~ 1.6米，不能太深，以免光照时底层水得不到足够的热量。

5.主要预防虾病。每公斤饲料中定期添加C3克护肝冰芪、维生素E 1-3克、免疫多糖2克、四黄连5克、夏丹1号3克，连续5-7天，可增强体质。

6.在冬棚养虾过程中，水往往是深色、白色、黄色等。要及时应用抗应激底网、活菌、富菌、EM菌，尽快去除水中过多的悬浮有机物，增加池塘有益微生物菌群。正常每7-10天使用有益微生物制剂可以减少这种现象。

7.寒冷多雨的天气不要拉网捕虾，以免底部有害物质释放导致亚硝酸盐含量增加，对大虾造成伤害。此外，应小心处理虾，以免损伤对虾。