文/图湛江辉腾水产有限公司黄海昆金炯

俗话说，磨刀不误砍柴工。只有认真学习了养虾知识，才能解决后期养虾过程中的各种突发情况，有效提高养虾产量。

2016年，我国斑节对虾养殖面积大幅增加。但由于养虾户多年来一直关注南美白对虾的养殖，斑节对虾的养殖技术已经出现了故障，很多养殖户因为技术不到位而不敢养。针对养虾人最关心的问题，如何养殖非洲板街王，笔者总结了板街王的养殖技术，供养虾人参考。

非洲斑点明虾

近三年来，南美白对虾养殖陷入低谷，不少虾农开始寻找斑节对虾新品种——非洲斑节对虾，并于2014年开始养殖。该品种具有适应性强、生长快、抗病性强、个体规格整齐、市场价格高等特点。2016年，我国养殖面积大幅增加，非洲斑王养殖进入新阶段。然而，多年来，养虾人一直关注南美白对虾的养殖，斑节对虾的养殖技术存在断层。由于缺乏技术，许多农民不敢饲养它。针对养虾人最关心的问题，如何养殖非洲板街王，笔者总结了板街王的养殖技术，供养虾人参考。

1.非洲斑王的生物学特性

与我国养殖的斑节对虾相比，非洲的班杰王体色较深，头部和胸甲较厚，略呈纺锤形，体色鲜艳。非洲的班杰王和斑节对虾的外貌和颜色相似，也来自非洲，只是海域不同。斑节对虾是从非洲的莫桑比克及其周边国家引进的，而非洲班杰王的亲虾则来自非洲的野生虾。

非洲斑王属于亚热带大虾，生长温度17-35，最适水温25-32，20以下摄食量减少。高于38或低于13会导致死亡；广盐性的适应盐度在15-30范围内，以20-30最为适宜，低盐度生长较快。杂食性对饲料蛋白要求低，耐干燥缺氧能力强。

非洲斑王主要有以下特点：一是最适合在泥沙和泥沙塘养殖，表现出适应性强、生长快、个体规格整齐等优点；二是繁殖过程中抗应激能力好，脱壳后恢复快，死亡率低；三是适合多种养殖模式，可与罗非鱼、石斑鱼混养，也可高密度集约化养殖；第四，能饲养出肉质坚实、蛋白质含量高的商品虾。

二、非洲斑王养殖技术要点

1、育苗前的准备工作。

严重的水污染是对虾养殖失败的祸根之一。首先，要关掉水源，对养殖用水建立“沉淀、消毒、解毒、与重金属络合、提高水硬度”的水质处理流程。池塘清洗消毒采用常规的池塘清洗方法，与南美白对虾相同。目前用于消毒的药物主要是茶籽饼和生石灰。使用茶籽饼毒池，用量为每立方米水15克。使用时，将茶籽饼打碎，用淡水浸泡1-2天，用渣和水泼满池，用生石灰消毒。用量为每立方米水0.5-1kg，可杀灭害虫，调节池水pH值。种植前一天，每亩用钙磷磷酸氢盐2-3公斤，提高水硬度。在培育碱性饵料之前，有机酸应与重金属络合。一般来说，氮肥、磷肥、有机肥、肥泥等用于肥料和w

(3)选择经过病毒和弧菌检验，不携带病毒，孤儿数量在安全范围内的虾苗，不要为了便宜随便入苗。

3、虾苗放进去

育苗密度应根据池塘条件、水环境和管理水平确定。一般水深1.2米左右，每亩可种植2-3万株，在水分交换条件好的高位池塘可适当增加密度，每亩可种植3-5万株。幼苗应在天气晴朗，水温稳定在25左右时种植。放苗时，先将苗袋放入池塘中浸泡20分钟，使袋内水温与池塘水温差不超过3，盐度差不超过5。不要把幼苗放在一个地方，而是把幼苗放在池塘周围的深水中，放苗后撒上葡萄糖和维生素C，防止胁迫。

4.科学喂养

科学饲养就是根据大虾的生理需求来饲养。投喂过多容易糟蹋水质，增加成本。反而不能满足对虾的营养需求，影响其正常生长。一般一天喂四次，有规律、定时、定量，以清晨和傍晚为主，占一天喂量的60%。

5.加强水质管理。

在水质方面，要明确“对虾养殖=水培=藻类养殖=氧气保存=成功”的思路：

(1)从池塘中提水。底质的好坏直接影响水质，所以水培要从底子和清塘开始。

(2)虾水要严格沉淀、过滤、消毒。

(3)水培是培养藻类和细菌，保持细菌培养和藻类培养的平衡。水中菌藻共存，缺菌，水质不稳定，缺藻，易浑浊，要及时培养菌藻，养好一池水。

(4)应用有益菌调节水质。正确合理地使用光合细菌、EM苗、芽孢杆菌、乳酸菌等活菌制剂，可以有效地降低水中的氨氮，去除水中的硫化氢和亚硝酸盐，改善池塘底泥和沉积物，稳定水中的pH值，加速水中的能量和物质循环，合理使用活菌制剂可以净化水质，促进生长，提高水生动物的成活率。目前，使用活菌制剂已成为改善水质的最重要措施。

6、保持足够的溶解氧

溶解氧是对虾养殖的中心，是决定对虾养殖成败的关键。

不足怎么处理，重点抓好几项重点措施：
（1）机械增氧化学补氧。合理使用增氧机和合理使用增氧剂。化学增氧剂主要有过碳酸钠、过氧化钙和过硫酸氢钾复合盐。
（2）防止倒藻，发生倒藻时水体中的理化因子和浮游生物品种立即产生很大的变化。首先是溶氧下降，二氧化碳增加，pH值迅速下降；其次由于大量的死藻分解，除了会加大氧的消耗外还会产生氨氮和亚硝酸盐；再者是水中的原生动物会大量繁殖，反过来又会抵制藻类的生长。
（3）应对异常气候，持续降雨、刮台风对虾容易发病和缺氧，主要是异常气候的诱发作用导致气候环境条件异常、会引起盐度、水温、pH值、溶解氧等理化因子剧变，池底污染泛起，这种环境的突变，很容易引起对虾不正常脱壳，对虾脱壳时耗氧很大，又是病源侵入时机，为细菌病毒提供乘虚而入的机会。必须采取应急措施补充碳源和氧源；一是泼洒葡萄糖补充碳源，加泼维生素C抗应激；二是晚上泼洒过氧化钙或过硫酸氢钾复合盐补充氧源；三是泼洒硬壳素，从水体中获得钙磷等微量元素，缩短甲壳的硬化过程，缓解各种软壳症状。
7、病害防治
对虾白斑综合症，纤毛虫病和黑鳃病是非洲班节王的主要病害，必须采取综合预防措施，早预防、早发现、早治疗。
（1）白斑综合症：白斑综合症是由白斑综合症杆状病素复合体引发的一种综合性病症。病虾症状反应迟钝、空胃、不吃食、弹跳无力、漫游池边或水面、头胸甲上有明显的针眼大小不规则的白色斑点，虾体色变红、肝胰脏肿大糜烂，病情严重的几天内暴发性死亡。发病原因一是对虾肠道内微生物群落不稳定而遭到破坏时就极易引起对虾感染白斑病；二是水质指标氨氮、亚硝酸盐恶化或偏高引起白斑病；三是天气变化、饲料质量差、纤毛虫病等均引起白斑病暴发。
治疗方法：预防工作尤为重要，首先做好养殖池前期的清淤、消毒及培水工作；其次是选择健康不携带病毒的虾苗；再者是在饲养管理上注重水质及各种理化因子的变化，保持水体的相对稳定。药物防治，可用溴氯海因或PV碘中草药三黄粉进行水体消毒。
（2）纤毛虫病：纤毛虫病是一种常见的甲壳类寄生虫，一年四季均可发生，长了纤毛虫的虾，从外表来看，虾体表被一层绒毛状絮状物包裹从头到尾，用手感触有滑腻感寄生于纤毛虫的斑节王通常烦燥不安、游动缓慢，喜欢爬边，伴随有摄食减少，并妨碍脱皮、影响生长，如果在鳃上大量附生，可引起缺氧窒息死亡。
产生纤毛虫病的原因：一是池塘残饵粪便多，水体藻类老化，底臭底脏底部缺氧，在有机质过多的水体中极易发生；二是斑节王活动量少，喜卧底趴沙体表挂脏易长纤毛虫；三是不经常改良底质造至底质恶化；四是虾体质差，不容易脱壳或脱壳不断。纤毛虫的主要危害是影响对虾的呼吸，在低溶氧的情况大批死亡。
治疗方法：排水20-30cm按每亩水深1米用硫酸锌粉300-400克泼洒，每日一次，连用2次，36小时后补添新水还原水位，4天后调水肥水；用茶麸，按1米深水体每亩用6-10斤，浸泡后连渣带水全池泼洒。
（3）黑鳃病：黑鳃病的主要症状是对虾鳃丝呈土黄色或灰色，直至完全变黑，引起鳃萎缩。引起黑鳃病的病原有：一是由细菌引起，病原有弧菌和屈挠杆菌，该类型镜检无寄生虫，鳃部残缺糜烂，类似鱼类鳃霉病，常伴随红腿、红体现象；二是由丝状菌引起，病原为毛霉亮发菌，表现为鳃部黑色、黄色、褐色等甚至绿色，附着丝状体，头胸部、附肢似有棉絮状附着物；三是由固着类纤毛虫引起，病原为钟虫、累枝虫、聚缩虫等，常大量附生在甲壳类鳃和头胸甲的附肢上，在虫体之间还贴附一些藻类、有机碎屑和污物；四是由病毒引起，病原为白斑综合症病毒和黄头病毒。此类病死亡率高，发病症状明显。
防治方法：①严格消毒、彻底清塘，控制苗种质量、合理投放、积极做好防病措施、补充多种维生素，尤其是维生素C，定期进行水质和底质改良，用微生物制剂改善水环境，调节水质平衡；②细菌和真菌引起的黑鳃病、全池泼洒氯制剂或碘制剂等，同时内服抗菌素进行病原杀灭；③若由固着类纤毛虫引发的黑鳃病，则全池泼洒硫酸锌等杀纤毛虫的药物，治愈率高达90%以上；④若由于水质恶化、重金属超标或缺乏维生素C引起的黑鳃病，则换水并使用有机酸水质改良剂和微生物制剂等改善水环境，同时增加饲料中维生素C的添加量。