今天小玉介绍一种超牛的养虾模式，——，每立方米水可以产虾13-15斤。在养殖过程中，采用生物絮凝技术调节水质，彻底改变水质。三只虾每斤成本12元左右，可以实现稳定持续的高产量。

对虾养殖看似简单，但如果不知道如何解决问题，就没那么容易了。通过对养虾技术和方法的学习和了解，可以在后期遇到类似问题时心中有数，通过合理的方法解决相关问题，尽量避免一些不必要的损失。

南海水产研究所的许博士是该模式的发明人之一，其采用的跑道池塘养殖模式原型来自美国。在德克萨斯留学时，许接触到了的这种养殖模式。在此基础上，他和他的团队进行了调整和改进，希望开发出一套适合中国的高效健康的对虾养殖模式。水产养殖池塘水的原位处理

普通养殖池塘要实现零换水，大多需要另外配备一套水处理系统，养殖池塘的水经过水处理系统后可以循环使用。跑道池养殖模式可以实现养殖系统和水处理系统的一体化，养殖池中的水可以就地处理。养殖过程中产生的氨氮、亚硝酸盐等有毒物质和排泄物，不经过沉淀、过滤、细菌分解等一系列处理环节，在养殖池中及时分解转化。

为了维持如此高密度的养殖水体的稳定和高产，实现整个养殖过程的零换水，水体中有害物质的分解和水体的净化是关键技术。跑道池养殖模式的核心技术是利用生物絮体调节净化水质，实现水体原位处理。那么，什么是生物絮体呢？“简单来说，就是附着了很多活性微生物的有机颗粒物。”许说得没错。生物絮体是细菌群落和有机碎屑生物絮凝形成的聚集体。它不仅可以作为生态系统的最终分解者存在，也可以作为其他动物的食物。但在这种培养模式下，生物絮体在生态系统中主要扮演分解者的角色，可以转化利用水体中的有机氮和无机氮，调节水质。

基于生物絮体的对虾高密度零换水养殖模式

近年来，生物絮体技术在水产养殖中也非常流行，但真正得到很好应用的很少。许告诉记者，首先，生物絮体的形成需要一定的条件。水中的碳氮营养比例、溶解氧浓度、温度、pH值都会影响其形成。再者，生物絮体形成后，如果不能在水中处于悬浮状态，就无法净化水质。相反，如果过多的生物絮体沉淀在池底，只会导致水质恶化，增加水处理难度。让每个絮状物漂浮起来。

当你听到“跑道池模式”这个新名词时，人们会想到一个圆形或环形的池塘，其实不然。这是一个长长的水泥池。水泥池用隔板沿长边分割成两个更细长的水面，隔板两端有空隙，并没有把水泥池完全隔开，这样就形成了两个狭长的、两端相连的水道，就像把一根圆绳拉伸成一根长绳。然后利用水泵等动力，让水在封闭的水道中不断流动，让水在跑道中欢快地“奔跑”。

养殖水由水泵抽出，经喷射器曝气后再喷回水池，这样养殖水不仅可以曝气增氧，还可以获得在跑道中反复“奔跑”的动力。快速流动的水体可以带动其中的颗粒运动，使颗粒悬浮在水体中，而不会沉降到池底。这样，在养殖水中形成的生物絮体可以均匀地悬浮在水中，如小清洁球，并发挥作用

水产养殖系统应该如何定向培养生物絮体？许告诉记者，生物絮体形成的第一个重要条件是水体要有充足的溶解氧。该系统由射流曝气驱动系统解决。曝气可以增加水体中的含氧量，保证养殖水体中有充足的溶解氧。第二个重要条件是水中的碳氮比要合适。一般来说，养殖池塘氮含量过高，碳含量不够。因此，为了增加水中的碳含量以达到合适的碳氮比，需要添加一定量的有机碳源(糖蜜、蔗糖等。)到水产养殖前期的水体中，利用虾的排泄物和多余的营养物质培养异养菌，用于形成生物絮体。

在水产养殖中后期培养硝化细菌，注意水中氨氮和亚硝酸盐氮的变化是十分必要的。由于硝化细菌生长缓慢，在培养的第3 ~ 4周，水体中氨氮和亚硝酸盐氮的浓度会相继出现波峰，然后氨氮和亚硝酸盐氮的浓度会相继迅速下降，这说明水体中已经形成了大量的活性硝化细菌，足以分解转化水体中的氨氮和亚硝酸盐氮的含量，然后系统进入稳定的自净状态。生物絮体越多越好

均匀悬浮在水中的生物絮体可以原位自净，可以作为有机颗粒饵料被对虾食用，但在养殖体系中不是越多越好。许告诉记者：“我们的实验证明，生物絮体可以为对虾提供5%~15%的营养来源，生物絮体不能代替饲料满足对虾的生长需要，只能作为对虾的补充营养。虽然对虾对水中生物絮体的耐受力很高，不会对对虾造成不适，但生物絮体的主要成分是有机颗粒和微生物，含量超标非常耗氧。当微生物生物量足以控制水质时，生物絮体含量越少越好。”

因此，随着养殖后期养殖池中营养物质的积累，水中生物絮体的含量更大。为了降低耗氧量，保证系统的稳定性，需要通过简单的沉降装置或泡沫分离器去除养殖池中的部分生物絮体。养一斤大虾大概要12块钱。

2015年4月至11月中下旬，许和伙伴们在阳江海陵岛对虾养殖基地养殖了三批凡纳滨对虾。第一批产量为每立方米水9-10公斤，第二批产量为每立方米水11-13公斤，第三批产量为每立方米水13-15公斤。考试成绩一次比一次好。许告诉记者，这种模式

式下在温度适宜的情况下养殖80天，对虾可达35~40尾/斤的规格。算上养殖系统折旧、饲料、人工、电耗、苗种等，目前试验的对虾养殖成本约为12元/斤。
据悉，美国跑道池养殖模式最高产量可达到每立方水体产出18~19斤对虾。可能受种苗、饲料、水质等因素影响，目前试验模式最高产出还没能达到美国最高产量。但徐武杰认为，此种模式还有很大的提升和进步空间，而且相比投入较高的工厂化养殖模式，它的建设成本较低，可控和稳定性不比工厂化养殖模式低，因此可推广性更强。