经过两年的市场低迷，今年，传统四鱼养殖户彻底分化。无论养殖理念是否先进，养殖户都在寻找出路，因为他们正处于亏损的边缘。比如有的养殖户改养鱿鱼、黄颡鱼等特色鱼；一些农民将池塘里养殖的莲藕和香莲转包出去，或者改养小龙虾和螃蟹。少数观念先进的养殖户开始尝试养殖南美白对虾，希望获得更大的收益。

养虾看似轻松，而当我们遇到一些突发情况时，却不知如何是好，所以学习养虾的相关知识非常重要。在这个专栏里还有很多关于对虾养殖的其他知识。欢迎仔细研究。

南美白对虾的学名是凡纳滨对虾。目前湖北的主要养殖对象是南美白对虾。近年来，一些具有先进理念的养殖户在湖北省纯淡水区荆州开展了南美白对虾淡化养殖。荆州区白对虾养殖户通过澳中技术人员的及时指导，以及配套的澳中虾料和动物保护产品，解决了大部分白对虾养殖户的成功问题。笔者在对案例进行整理后，提炼出虾池准备、鱼苗上浆、虾苗放养、养殖管理等养殖要点，希望对广大白虾养殖户有所帮助。一、虾池准备

土池养殖白虾的池口选择要达到“水、电、路三通”。土池面积5~10亩，水深1.3~1.8米。池塘要便于换水，进出口要放置网具，过滤有害生物；塘口电力要充足，便于实时增氧，道路畅通，便于管理和卖虾。将池塘中的淤泥清理至10-15cm左右，在阳光下暴晒2周以上直至龟裂，然后注入30-50cm的水，再加入100kg/亩的生石灰制成泥浆，溅满池塘。再次在池塘中浸泡一个月后，再暴露在干燥的池塘水中一周，以彻底清除病原体和有害生物。二是虾苗粗。

以第一代南美白对虾幼体为主要选种，5-7月份入苗为宜，即水温在22以上时可进行泛苗标记。池塘覆盖有彩条布，长8-10米，宽0.8-1.0米，塑料布底部嵌入池塘底部，彩条布周围用木桩固定，防止淡化时彩条布倾倒时虾苗丢失。池塘水的高度与临时池塘的高度相同。暂养期采用澳虾安康微胶囊饲料壮苗，奥龙正昌宝、虾蟹活力宝稳水抗应激，使幼体安全度过淡化期，提高虾苗成活率，使白虾快速切换物质，促进消化系统健康发育。三、虾苗放养

池水准备：池水用60目筛过滤，保持水深80 cm，然后用强氯精或0.7kg/亩二氧化氯消毒，曝气，晴天2-3天，雨天5-7天后用果酸产品处理解毒。(2)播种7-10天，培养藻类和饵料生物，在此过程中调节池塘的水色为黄绿色或鲜绿色，透明度控制在35-40厘米。放苗前3 ~ 4天，进一步稳定放苗水环境，提高池底生物活性，将水色微调至淡绿色。

鱼苗的放养：鱼苗要求规格统一，质量高，卫生。经过5-7天的暂养，南美白对虾将被稀释到盐度2以下。放鱼苗前，不仅要试水，还要试底。只有底部质量好，才能有效提高放苗成功率。在小桶里测试水和底24小时后，可以正常食用。天气晴朗时，鱼苗可以放生

池塘换水：养殖前期逐渐给池塘加水至1.5米左右，每次3~5厘米。培养中期每3-5天换水一次，每次5%左右；养殖后期每2-3天换水一次，水质好的时候换水10-15%，水质变差的时候换水30%以上。保持池塘水深1.2-1.5米，透明度25-40厘米，pH值7.8-8.6，溶解氧至少4.0毫克/升，氨氮和亚硝酸盐低于0.1毫克/升.

水质调节：在养殖周期中时刻关注水质的变化，保持藻菌平衡稳定。养殖前期及时追肥，定期使用7-10天左右，直至养殖结束，以维持池水优势藻种的稳定和水体的透明度；在水产养殖的中后期，需要进行水质净化和水质调节。当天气变化时，应使用抗应激产品维持池塘生态系统的稳定，使有益菌占优势，保证池塘水的理化因子不超标。定期使用底质改良剂改善池塘底质，加速底质有机质矿化分解，降低氮和毒性。

池塘充氧：在虾苗暂养阶段，保持微管持续充氧。对虾养殖前期，启动底部微孔曝气器或水爬式曝气器，每天早晚各启动曝气器2-3小时；培养中期，白天开启微孔曝气器3-5小时，晚上开启微孔曝气器和爬坡曝气器；培养后期，微孔底部的曝气器全天开启，水面的曝气器夜间开启；炎热季节或阴雨天气，中午打开水面增氧机2~3小时，防止缺氧应激，时刻在池塘游泳。

饲养管理：南美白对虾最适生长温度在25~ 32之间，30时1g/头虾生长最快，27时12 ~ 18g虾生长最快。当水温低于18或高于33时，虾处于应激状态，其摄食和生长受到影响。

对虾养殖要根据水温和规格投喂，坚持少量多次的原则。养殖45天内，每天投喂2~3次为宜，投喂台投喂以1.5~2小时为准。从放苗起25天内，一定要喂好开口料，加强营养和体质，提高成活率；幼苗进入转肝阶段需要25天左右，持续5-7天，饲料减少1/3左右。投喂的开口料还是很重要的，可以增强对虾的体质，为后期养殖打好基础，使养殖中后期的病料比少。

低； 养殖45天以后，以4~5次/天为宜，中后期要严格控制投饵量，坚持投喂高品质虾料。特别注意：要根据天气及对虾的摄食情况，灵活掌握投喂量，严防饵料过剩。同时采用定期添加澳华高品质免疫增强剂和微生态制剂，提高对虾免疫力和抗应激能力。
湖北不少虾塘发现这样空肠空胃的病虾
病害防控：虽然白对虾淡水养殖发病率和死亡率比海水养殖相对低些，但也要积极预防。偷死病作为由环境导致的新型病害，在一些养殖区域已经蔓延，土塘养殖在第50天左右开始出现，水温28℃以上时最易发病。偷死病害主要由环境胁迫：养殖后期亚硝酸盐积累超标损伤虾鳃，导致鳃部肿胀，出现黑鳃或黄鳃现象，造成对虾肝脏及鳃部出现异变如空泡化，进而造成了对虾的规模死亡；同时环境中病毒和弧菌等合并感染或继发感染，对虾常在几天内死亡，死亡率可达95％以上；再有养殖周期内对虾自身营养不良，免疫力和抗病能力差，蜕壳困难造成，主要是投喂低档虾料，饲料营养不均衡和质量不稳定，导致摄食后对虾的营养不良，抵抗力差，加上水质恶化、有害细菌的繁殖，对虾易发生各种疾病而大量偷死。所以应密切注意养殖水体的亚硝酸盐指标，控制在0.6ppm以下，同时投喂高品质饲料和调控水质环境，保持内环境和外环境在良好状态，来有效防治南美白对虾的苗种退化。总之，无特异病原体的虾苗是健康养殖的基础，科学的饲料选择和动保方案是关键，严格的管理措施是养殖成功的保证，只要做到以上几点定能战胜病害，取得南美白对虾养殖的大丰收。
五、成功案例
荆州白虾养殖户何*涛和肖*宽，全程使用澳华虾安康开口料和澳华白虾配合饲料，养殖期间虾苗淡化、饲料投喂和池塘管理全程按照澳华技术方案执行。养殖户肖*宽和何*涛，养殖模式和养殖效益见下表。
案例中两位养户6月底开始放养苗种，9月底干塘捉虾。水质调控环节把控较好，养殖期间投喂高品质的澳华虾安康和对虾配合饲料，严格按照澳华技术方案和配套澳龙动保产品调水稳水，做好疾病防控，是确保养殖成功的关键。两位养殖户投喂饲料量377.8~766.7斤/亩不等，放养虾苗4.1~4.3万头/亩，产量分别达455~916斤/亩，饵料系数均为0.83。
经济效益核算，何*涛总收入10010元，池塘亩均总支出为3910元。该池塘实现净收入6100元/亩。养殖户肖*宽池塘亩均收入是18320元，池塘亩均总支出为5320元, 该池塘实现净收入13000元/亩。
肠道粗且清晰明显
六、小结与分析
在以澳华集团为代表的饲料公司的推动之下，少数有见识的养户开始尝试南美白对虾的养殖，获取相对草鱼养殖而言更多的效益。这与澳华倡导的为客户创造更大效益的理念相吻合，做我们说的、说我们做的。
比较分析，①养殖面积在5~10亩最宜，水深1.3~1.8米为最佳，塘口过大不便于管理，养殖过程难以做到可控，影响单位面积养殖产量；塘口过小，养殖管理方便，环境相对好控，但产量总量不大。②投喂虾安康开口料和虾安康配合饲料，单位面积产量更高，说明该虾安康产品在对虾专转肝期能显著提高成活率和对虾活力。③全程按照澳华技术方案并配套澳华动保产品进行养殖管理，过程管理可控，澳华让养虾变得更简单。
转自腾氏水产商务网公众号（tsfish），作者武汉澳华杨帆，特此致谢！